如果你是小白也不要紧，这道菜不需要太多繁琐的步骤，基本一锅出，只要掌握其中的煸炒方式和顺序，就能完美出锅惊艳到你最重要的他/她吧！
用料
- 豆腐泡 适量
- 青椒 3个
- 小米辣 8个
- 蚝油 3勺
- 生抽 2勺
- 盐 少许
- 蒜末 适量
- 五花肉 250克
- 新蒜 三瓣
- 味精 少许
做法步骤
1、所有材料都在这里，同一先处理材料改刀，等会锅热准备一锅出。
2、豆腐泡改刀从中间切开
3、为了让蚝油吸入豆腐泡，中间这一刀很关键，改好刀备用……
4、新蒜拔掉皮，采用新蒜味道会好很多，如果没有新蒜用老蒜也可以，切成片备用。
5、把青椒和小米辣切成滚刀段，这样翻炒的时候辣味更容易吸入豆腐泡中。
6、五花肉切片，薄厚自定义，尽量稍微厚一点点，因为下锅的时候要煸至出其中的油这样更香，也易吸入豆腐泡中入味。
7、备用
8、锅中只需加入少许油，如使用麦饭石锅可以不加油，煸炒五花肉即可获得猪油那样也可。
9、油温烧热下肉煸炒出猪油
10、加入生抽调味继续煸炒
11、加入蚝油继续煸炒
12、放入豆腐泡后改小火，让豆腐泡吸一下蚝油入味翻炒即可。
13、加入青红椒段新蒜片
14、盐适量鸡精也可少许加入调味
15、稍微中小火在煸炒一下
16、装盘即可出锅
17、非常下饭，此道菜更适合新手，不用烦琐的步骤一锅出，看似简单但实则味道更加，希望你也能掌握并一起来制作吧！
小贴士
简单易做不需要什么技巧非常适合新手哦
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