⚬ 又是一年菠萝季。这水果吸满夏日阳光转化成香甜，如此天然馈赠，只想从上市吃到下市，做饭时也不放过。就像菠萝咕噜肉，永远是茶餐厅一味人气招牌。但美味在暗中标好了热量的代价……今天分享一道牛排做法，不油炸，不炒糖汁，操作极简，夏天吃极度友好。
减脂掉秤餐牛肉炒菠萝，酸甜开胃好吃又解腻，关键好吃不胖，谁不喜欢？
牛肉炒菠萝：减脂期吃它，让我轻松瘦瘦瘦
用料
牛排 1块
菠萝 适量
料酒 1勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
黑胡椒粉 少许
淀粉 1勺
欧芹碎 少许
做法
1. 牛排切丁，加1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、少许黑胡椒粉、1勺淀粉，抓匀腌制15分钟。
2. 菠萝切块用盐水泡5分钟。
3. 牛排煎至变色，倒入菠萝炒出汁，撒上黑胡椒碎和欧芹碎即可。
超开胃的牛肉菠萝就好了~
豆依mm
厨友的美味小贴士
1. 牛排火候：一大块牛排腌好，煎到两面变色，拿出剪成块，菠萝块放入炒香（久一点才出味），再放入煎好的牛肉（中间有点血色），炒到牛肉块变色就好了（厨友：亭亭玉立_3huc）。
2. 菠萝炒到出汁，最后使牛肉裹满果香酱汁，嫩滑入味。
厨友：媚眼儿菲菲
厨友作品
柠檬树脂：
别来吴恙：
那只金鱼不不：
在炒制步骤之前加了番茄和番茄酱，其他步骤倒是一模一样。
看起来很好配饭的样子！(♡⌂♡)
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