如何消除莲雾的涩味

犹记当年读书时,小编有一天收到了一个神秘的一个果子,孤陋寡闻的我不知道名字,但是觉得它长得挺美,长辈说长得美的都有毒啊,当时感觉小编人生受到了威胁,结果后来好朋友说是一种新水果,她买给我尝的。

如何消除莲雾的涩味图1

带着一颗好奇心,小编勇敢的尝试了,嗯,口感爽脆,味道和苹果有些相似,给人感觉不差呢。后来寻觅各大水果超市小编终于发现了它的身影,才知道原来它叫莲雾

如何消除莲雾的涩味图2

一、关于莲雾

莲雾,又被称为洋蒲桃、水蒲桃、水石榴、爪哇蒲桃,它原产于印度、马来西亚,其中以爪哇栽培的最为出名,所以有“爪哇浦桃”之称。在海南,莲雾被称为“甜不”,也被称为“扑通”,因为它成熟之后经常从树上掉下来,扑通一声响。在广东,称莲雾为“棉花果”。在潮汕地区,它就叫做莲雾。虽然在我国各地,对于莲雾的叫法都不相同,但是莲雾的功效是不变的哦。

莲雾果实顶端扁平,下垂状表面有蜡质的光泽。果肉呈海绵质,略有苹果的香味。莲雾种类繁多,有的呈青绿色,有的呈粉色,也有的呈大红色。它在17世纪引入中国台湾,在台湾的栽培历史颇为悠久,其中以屏东产的最佳,现在台湾20多种主要经济果树中名列第6、7位。

如何消除莲雾的涩味图3

二、莲雾的功效

莲雾果实色泽鲜艳,外形美观,果品汁多味美,营养丰富。那么吃莲雾具体有哪些功效呢?跟着小编一起去看看。

1、清热利尿

莲雾性味甘平,果肉中含有少量的蛋白质、脂肪和矿物质,莲雾有清甜、淡香、丰富水性等特性,不但风味特殊,还是清凉解渴的圣品。食用之后还有利尿、清热等食疗功效,还能给人体提供足够的热量,保证人体正常生理活动的需求,对人体有较高的营养保健功能。

2、调节胃酸

现代人因为工作、学业繁忙,压力大,导致经常不能按时就餐,饮食不规律,有的因为应酬导致肠胃出现重大疾病,所以肠胃疾病是大多数现代人的通病,养胃是大多数人养生的关键一步。莲雾是微碱性水果,食用之后,可以帮助调节肠胃的酸碱度,保护肠胃。

如何消除莲雾的涩味图4

3、美容养颜

莲雾中含有丰富的维生素C、维生素B2、维生素B6、钙、镁、硼、铁等微量元素,其中维生素C有很好的抗氧化的作用,还能促使胶原蛋白的形成,能使皮肤光滑、美白、有弹性,而维生素B2等也对皮肤有很多好处。所以吃莲雾还能吃出美丽肌肤哦。

4、助消化

中老年人随着年龄的增长,身体各方面机能下降,有的中老年人消化能力也随之减弱,影响身体健康。而莲雾有很好的助消化的功效,如果出现消化不良的症状,可以用莲雾伴食盐食用,可以帮助消化。

如何消除莲雾的涩味图5

三、莲雾的食用禁忌

莲雾虽好,食用功效也很多,但是仍然有以下四点食用禁忌需了解。

1、莲雾性寒,所以体寒者应少吃,阴虚者也不建议食用,月经期间的妇女也应该谨慎食用。

2、因为莲雾有利尿的功效,所以不利于有尿频症状的孕妇,孕期妇女要尽量少吃或不吃,同理,其他尿频者也要少吃。

3、婴儿最好不吃。因为莲雾有利尿功效,所以处于成长发育阶段的婴儿,吃了之后可能导致小儿遗尿。

4、胃溃疡患者,吃莲雾时要注意尽量避免空腹食用,以免伤胃,导致胃病复发。

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