不管是爱喝茶还是爱喝咖啡的朋友，可能都会被茶和咖啡的一些“副作用”影响，比如喝多了容易兴奋失眠，容易留下茶渍等。
今天，就给大家介绍一款纯天然又富含营养的茶饮料——大麦茶，大麦茶不含茶碱、单宁、咖啡因，温和不刺激，绝不会让你失眠，还不会黄牙和留下茶渍，偶尔换换口味，试试大麦茶也是不错的选择。
大麦茶，与大家以往熟知的茶不同，是用粮食炒制而成的茶，也就是用大麦炒制的。其制作工艺包括挑选去渣、洗净晒干、炒至焦黄、磨碎、过滤筛选几步。
大麦茶的口感与其他茶叶味道差别很大，没有甘甜，相反有一股似咖啡一样的苦味，由于炒制而成，大麦香味中，还夹杂着淡淡的糊味，但是喜欢大麦茶的，也恰恰是被这股子独有“苦味”和“糊味”所吸引。
冲泡方法：
大麦茶的冲泡方法没有特别讲究，一般有两种，一种是直接放入锅中煮，3、4分钟左右，投茶量可以根据自己的口味来调，实在不知道放多少大麦，可以参照一升水对应10克茶。另一种是不用煮，直接用沸水泡个4、5分钟左右即可。茶汤呈透亮的黄或棕黄色。
大麦茶是茶又不似茶，同为茶，它与绿茶、红茶、黑茶等茶有许多不同，不含茶碱、咖啡因、单宁，温和不刺激。大麦茶含有人体所需的17种微量元素，19种以上氨基酸，以及多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，因此也有很好的营养价值。
功效与作用：
催乳回乳，健脾消食，益气健胃，清热降火，去油解腻，减肥助消化，降血脂与降胆固醇。
挑选方法：
看：颜色不能太焦（过糊有害健康），颗粒要均匀饱满。
摸：在手里揉捏看会不会掉色，避免染色的。
闻：有一股淡淡的焦味和大麦香，不能混杂其他杂味。
大麦茶含有丰富的有益人体的物质，制作方法简单天然，很符合现代人的绿色、健康追求，而且在寻常超市就能买到小袋装的大麦茶，方便快捷，价格不高，是一款可以“放心大胆”喝的茶。
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