1、茄子去皮切滚刀块撒上盐腌制十五分钟
2、挤掉多余水分撒上玉米淀粉晃动几下包裹均匀 这一步忘记拍啦
3、热锅少量热油下茄子煎至金黄色
4、这是煎好的茄子
5、准备好配菜 青椒切滚刀块 大蒜切沫 姜切片
6、猪里脊切碎加入适量生抽 耗油 玉米淀粉搅拌均匀备用
7、先把肉沫炒散开，热锅冷油下肉沫小火翻炒这样肉沫不会变老
8、加入适量番茄酱和蒜沫一起炒出香味儿
9、下入煎好的茄子一起翻炒均匀
10、下青椒一起翻炒
11、最后倒入提前调好的料汁 料汁的配比前面食材有写哦
12、炒好过后装盘 酸甜咸口的红烧肉沫茄子就做好啦 很下饭哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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冬天来了，又到了喝糊涂面条的季节了，好喝还暖和 用料 细面条 200 红薯叶 适量 红薯 1个 红萝卜 半根 花生 50克 大蒜 1头 尖椒 1-2个 红薯杆 适量 玉米糁 适量 …
全国首席科学传播专家 中国农业国际交流协会副秘书长 本文摘选自作者为全国青少年科普蟹类知识时分享的相关文章 螃蟹是好吃又好玩的水生动物，它在水生动物世界里拥有一个庞大的蟹家族。据统…
快过年了，天天在厨房忙活的日子又要到了。 做一桌子大餐真的不容易，所以我都会提前做好很多酱料放在厨房，到时候只要下酱料炒就行了。 今天就又给大家一道“紫苏酱”的做法，希望大家过年过…
说到荞头，相信大家都非常熟悉了，就算没见过，肯定也吃过吧，北方我不知道，但是在南方可是很常见的一种蔬菜头，目前在超市也经常能够见到有酸荞头卖，如果你说没见过，那可能就是没注意看了！…
大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。 清炒莴笋是一道很简单的家常小炒，食材常见，吃起来清淡爽口，而且营养丰富，颇受大众喜欢。今天小易就来分享它的做法，厨房…
北方土壤多碱化，因此可以使用酵素浇花，可以调节酸碱性。酵素的主要来源成分是糖、果皮、水等，富含单糖和氨基酸类的物质，可以促进花卉的生长。 酵素呈酸性的肥料，兑水稀释后浇花，能够帮助…
吃柿子的季节又到了，可你是不是也经常买到口感涩涩的生柿子呢？ 生柿子的涩来自于水果中的物质鞣酸，鞣酸又称为单宁，它们会在胃酸的作用下，形成大小不等的硬块，所以千万不要吃没熟透的柿子…
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蛋类主要指家禽的蛋，包括鸡、鸭、鹅蛋，其他一些禽类的蛋，如鹌鹑蛋、鸽蛋等也可供食用。日常居民大宗消费、食用量较大的主要是鸡蛋。蛋类主要由蛋壳、蛋清、蛋黄三部分组成。以经常食用的鸡蛋…
