第一步:将瓢儿菜洗净。第二部：将干辣椒、生姜、西红柿洗干净并切好备用(至于切法 自行随意。)第三部：锅中倒入少量猪油 当然也有朋友会选择金龙油或橄榄油什么的 如果你要真讨厌猪油 那可以选择其它油 但是猪油做出来的菜的香味 口感会更好。第四步：待油烧至7成辣 便可将干辣椒、西红柿、姜丝、蒜片一起倒入锅中翻炒2-5分钟 火候掌握在大火 一定要把干辣椒炒糊 把辣椒的香味儿给逼出来。第五步：待作料的味道全部炒出后 把瓢儿菜倒入锅中翻炒10-15分钟 盛盘出锅 即可。PS：如果不能吃辣的朋友们 一定注意 在辣椒翻炒过程中 不要太糊 随意翻炒1分钟就行 火候控制在中火。成品图。中国菜,家常菜,炒,午餐,晚餐
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正月十五元宵节马上就要到了。每逢元宵，在我国很多地方都有吃汤圆的习俗。汤圆外表圆滚滚的，里面的馅料也是丰富多样，有阖家团圆、生活甜蜜的寓意，因此就成为了备受人们喜欢的一样节庆美食。…
广西柳州有着“柳州奇石甲天下”的美誉，除了美景，柳州的美食也毫不逊色，那么柳州的特色当地小吃有哪些呢? 一、柳州螺蛳粉 柳州最有名的小吃非螺蛳粉莫属，这种用螺蛳汤料、米粉和特定配料…
秋风起，螃蟹肥！中秋前后的9至10月份正是吃螃蟹的好季节。这时候的螃蟹黄满膏肥，看着就口水直流三千尺~~ 可是，螃蟹不容易保存，一不小心很容易死亡。而且螃蟹死后身体内会分解出一种叫…
酸辣凉面 食材：碱面（碱面才会Q弹，没有也可用普通水面） 配料：黄瓜、小葱、香菜、大蒜，辣椒 制作方法：1、煮面：碱面下开水煮至7成熟捞出，加点菜籽油（食用油也可）快速搅拌均匀摊开…
俗话说“上有天堂，下有苏杭”。素有鱼米之乡之称的苏州不仅有着小桥流水人家，也有格调清淡高雅的各色美食。这不，笔者前段时间去位于周庄古镇的朋友家做客，他家人十分热情，为我烧了满满一桌…
黑木耳质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，是肠道的清道夫并可防治缺铁性贫血等，具有很多药用功效。 胡萝卜质脆味美、营养丰富，素有“小人参”之…
芦笋因其营养比较均衡和丰富，氨基酸、维生素含量均高于普通的水果和蔬菜，所以一直有“蔬菜之王”的美誉，虽然价格又一点点贵，但是对于处在发育高峰的少年儿童来说，绝对是春季不可错过的好食…
炒货有很多，像什么瓜子啦、花生啦，但是小姿最喜欢吃的就是酥脆的腰果啦！腰果味道甘甜，清脆可口，它含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。最常见的是作为零食，若是做菜，则有…
用料 新鲜鸭蛋 60个 盐 200克 二锅头白酒 适量 水 5000克 八角、大香、桂皮、花椒，老姜适量 做法步骤 1、把鸭蛋清洗干净后沥干水分 2、锅里加水，放入香料大火煮开，中…
我记得小时候，我妈经常用一种植物叫“五指毛桃”煲汤给我喝，说很好，很有益，叫我多喝点。那时候不懂有什么用，直到我学了医。 那五指毛桃到底是个什么东西呢？ 五指毛桃不是“桃”，它是一…
