说到广东人，大家的第一个反应是什么？我想有不少人的反应都是：爱吃，会吃。的确，粤菜作为中国四大菜系之一，在广东地区发挥的淋漓尽致。加上广东人普遍富裕程度比较高，也就使得他们会尽可能吃到最好的，已满足自己的口舌之欲。
可你知道广东人在饭桌上最常喝什么酒吗？其实，广东人并不经常喝茅台、五粮液等高端名酒，他们会针对自己的选酒标准，备好独具自己品味和特色的白酒。
广东人的酒量比较差。他们日常喝白酒的次数比较少，特别是高度酒，很容易就醉了。不过他们可以说又菜又爱玩，虽然酒量一般，但对白酒的热衷程度并不会因此减少。广东人不太像北方人，喜欢人多热闹，一群人浩浩荡荡的去饭店，开一堆白酒。他们更喜欢喝低度数一点的白酒，可以和亲朋好友小聚的时候喝，也可以自斟自饮。讲究的是情调，强调的是生活品质。那么我们今天就来聊一聊，广东人更喜欢哪种白酒吧。
1、玉冰烧
这款酒可能听过的酒友们不少，毕竟它的地位和酿造方式和传统白酒不一样。特别是在上世纪80年代，由黄霑为玉冰烧创作了经典广告语流行一时：“油鸡卤味样样都要，有玉冰烧”。这注定了玉冰烧在广东大排档的地位首屈一指。
而这款酒作为豉香型白酒的代表作，是在广东佛山用肥猪肉酿的酒。是真的加入了肥猪肉进行酿造！
而至于为什么要用肥猪肉来酿酒？是因为肥猪肉可以在白酒酿造的过程中吸附杂质，使得白酒形成一股特殊的豉香，解决了当时酒质浑浊、辛辣刺喉的缺点，使得口感绵密柔和，充满了浓郁的豉香酒香。
玉冰烧的度数只有29度，口味比较香甜，又带着一丝厚重的滑腻感，非常适合广东人在吃早茶或者夜宵的时候来上一杯。
2、九江双蒸酒
这款酒同样属于豉香型白酒，是广东省佛山市南海区九江镇的特产，因为同为豉香型白酒，这款酒在酿造上和玉冰烧异曲同工，度数都是29度，但用料和工艺比玉冰烧稍胜一筹。
九江双蒸酒最大的特征就是纯。在选料上，精选大米最为原料；在酿造的过程中，采用的是独特的小曲，使得酿酒的微生物可以得到精准的控制；同时采用了低温发酵的手法，有利于酿造出更好的口感，再加上多重过滤工艺，把纯净这一特征发挥到最大。将蛋白质和脂肪的含量都保证在一个合理的范围之内，使得酒精的含量比较低，喝多了也不会上头。
这款酒在虽然在白酒行列中是一款小众的白酒，在国内的销量和影响力都不算太大。但是却成为我国出口量最多的白酒之一。
3、遵仁台
低调但酿造工序厉害，实惠但品质高，这才是广东人喜欢的白酒，遵仁台正好就满足这个特性。作为一款贵州遵义严格按照“12987”酿造工序生产的白酒，口感非常醇厚，除了酿造的窖藏口感、浓郁的酱香味，还有丰富的单宁口味。
在原料上，选取的是遵义的糯红高粱和赤水河的水，通过传统的坤沙工艺，在一整年的时间内进行酿造，白酒酿成后先窖藏5年，在出场的时候再和保存了至少十年以上的白酒勾勒，这才装瓶出厂。
这款酒的酒体厚重，色泽微黄，挂杯如花，口感细腻均匀，入喉香甜柔顺，余韵难散。这款酒像是豉香味的升级版，味道更浓郁饱满，大口畅饮也不会觉得腻，因此深受广东人喜爱。
上面三款广东人的口粮酒，你都喝过吗？最喜欢哪一款呢？
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