家常牛肉这样炒嫩滑爽口太过瘾

天气寒冷,适合多吃一些温补的食材。比如牛肉,高蛋白,高营养,老少皆宜。

牛肉除了炖和卤,炒着吃其实更加简单快手。

牛肉这样炒,几分钟端上桌,鲜香软嫩又多汁,好做好吃

分享一道青椒炒牛肉,做法非常简单。牛肉切一切,腌一腌,大火快炒几分钟就可以端上桌。牛肉软嫩多汁,搭配洋葱,鲜香四溢。

作为快手菜,无论是平日自家吃,还是宴请客人,都是不错的下酒下饭菜。

牛肉这样炒,几分钟端上桌,鲜香软嫩又多汁,好做好吃

青椒炒牛肉

【食材】牛肉、青椒、洋葱、干辣椒、大蒜、花椒、盐、胡椒粉、蚝油、白糖

牛肉这样炒,几分钟端上桌,鲜香软嫩又多汁,好做好吃

【具体做法】

1,牛肉洗净,逆着牛肉的纹路将其切成薄片。然后加胡椒粉、生抽,充分抓拌均匀。

牛肉这样炒,几分钟端上桌,鲜香软嫩又多汁,好做好吃

2,再加一勺红薯淀粉、少许清水,再次充分抓拌均匀,腌制十分钟。

牛肉这样炒,几分钟端上桌,鲜香软嫩又多汁,好做好吃

3,青椒去籽去蒂,洗净后切块。洋葱洗净,切块。

牛肉这样炒,几分钟端上桌,鲜香软嫩又多汁,好做好吃

4,热锅凉油,放入蒜粒、干辣椒、花椒粒,小火炒出香味。

牛肉这样炒,几分钟端上桌,鲜香软嫩又多汁,好做好吃

5,倒入牛肉,大火快速翻炒,炒至八分熟。

牛肉这样炒,几分钟端上桌,鲜香软嫩又多汁,好做好吃

6,接着倒入洋葱和青椒,翻炒几下,再加盐、白糖、蚝油调味,大火再次翻炒均匀就可以关火盛出了。

牛肉这样炒,几分钟端上桌,鲜香软嫩又多汁,好做好吃

这样炒的牛肉软嫩多汁,不腥不柴。加上洋葱的鲜味,整道菜鲜香四溢,一出锅满屋飘香。口感和味道都非常好,微微带辣,下酒又下饭。

牛肉这样炒,几分钟端上桌,鲜香软嫩又多汁,好做好吃

饭饭小贴士

1,腌制牛肉的时候先加胡椒粉和生抽给牛肉去腥和入点底味。然后加淀粉,使牛肉口感更软嫩。淀粉最好选用红薯淀粉,黏性好,腌好的牛肉在炒的时候不容易脱浆。

2,这道菜需要全程大火快速翻炒,保证牛肉软嫩鲜多汁,青椒和洋葱清新爽脆。

牛肉这样炒,几分钟端上桌,鲜香软嫩又多汁,好做好吃

大家好呀,我是饭饭!喜欢厨房,喜欢做饭,用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况,每天都会更新,感谢大家的关注和点赞,祝您和您的家人生活愉快!

声明:本网页内容旨在传播知识,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com

(0)
上一篇 2023年 6月 16日 下午12:19
下一篇 2023年 6月 16日 下午12:25

相关推荐

  • 去伊春必吃十大美食地址,伊春特色美食在哪里

    I have a dream 我有一个梦想!就是想尝尽天下的美食,我有一个梦想!就是足不出户尝尽天下的美食,不要嘲笑人家嘛,不被人家嘲笑的梦想不算梦想,不信你瞧,宝宝的梦想终于要实…

    2023年 11月 4日
  • 广东炒米粉何以称霸整个宵夜界,广东炒米粉有多好吃

    前段时间,柳州螺蛳粉势不可挡地霸屏微博热搜,成为成功调和南北口味差异的第一粉更助力广西成功夺得「吃粉大省」的称号。 via.雨伞 唯独我们大广东始终没有加入“吃粉大省”,争夺赛中各…

    2023年 7月 18日
  • 美食直播怎么做,美食教学直播怎么做

    美食直播是一种越来越受欢迎的电商形式,可以通过展示美食的制作过程吸引用户,增加产品的曝光度和销量。下面是一些关于美食直播的建议: 1. 挑选适合直播的美食:选择能够吸引用户兴趣的美…

    美食百科 2023年 11月 17日
  • 蒙牛乳业2022中报业绩

    1、复盘:看蒙牛乳业投资机会 股价有明显超额收益 股价波动上行,超额收益出众。我们以蒙牛乳业上市日(2004年6月10日)收盘价为基准,以“公司股价累计涨幅-恒生指 数累计涨幅”计…

    2022年 12月 23日
  • 香到骨子里的椒盐鸭架

    😉吃完的烤鸭,鸭架千万不要扔!鸭架上还剩好多肉肉,正好做个椒盐鸭架。😊原料:烤鸭架、椒盐(花椒粉、盐、)、蒜末、青椒碎、小米辣碎😚做法步骤:①鸭架用刀劈成小块,裹一层玉米淀粉②锅中…

    美食百科 2023年 9月 4日
  • 早餐油条制作教程

    大家好,我是美食原创作者橘子姐,今天分享“懒人版油条”的新做法 在众多的面食做法中,想必最受欢迎的就是油条了,它外皮金黄酥脆,内里蓬松柔软,吃到嘴里别提多美了,油条虽然好吃,但是很…

    2023年 10月 5日
  • 新鲜海带怎么做保存的时间比较长

    海带有“长寿菜”、“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉,所以要经常的给家里人吃些海带,不过最好少买那种颜色鲜艳,翠绿色看起来非常漂亮的新鲜的海带丝和海带根,为了吃着放心还是买干海带自己泡…

    2023年 6月 8日
  • 惠州龙门有什么好吃的饭馆,寻味广东惠州龙门美食

    惠州龙门是珠三角有名的温泉之乡,每逢节假日去这里度周末的人特别多, 惠州是客家人的早期聚居地,所以龙门美食也以客家菜为主,那么去 龙门旅行有什么必打卡的美食呢?珠珠今天要推荐给老友…

    2024年 1月 13日
  • 谁能帮助我们维权

    房子五证不全 千户购房者难按揭 丰庆路景寓学府开发商:想收房补交房款至70% 御笔华庭1号楼延期 近800户无法收房 开发商:今年3月底将交房,赔偿方案待定 申请退押金4个月未果 …

    2023年 11月 19日
  • 做月饼皮的是低筋面粉吗,自做月饼的月饼皮的配方

    在日常生活中,月饼是很传统的一种美食,是中秋节的传统食物,每到中秋节的时候就会吃月饼,很多人也会做月饼。做月饼就要做月饼皮,那么做月饼皮的是低筋面粉? 做月饼皮的是低筋面粉吗?一般…

    2023年 4月 24日