家常牛肉这样炒嫩滑爽口太过瘾

天气寒冷,适合多吃一些温补的食材。比如牛肉,高蛋白,高营养,老少皆宜。

牛肉除了炖和卤,炒着吃其实更加简单快手。

牛肉这样炒,几分钟端上桌,鲜香软嫩又多汁,好做好吃

分享一道青椒炒牛肉,做法非常简单。牛肉切一切,腌一腌,大火快炒几分钟就可以端上桌。牛肉软嫩多汁,搭配洋葱,鲜香四溢。

作为快手菜,无论是平日自家吃,还是宴请客人,都是不错的下酒下饭菜。

牛肉这样炒,几分钟端上桌,鲜香软嫩又多汁,好做好吃

青椒炒牛肉

【食材】牛肉、青椒、洋葱、干辣椒、大蒜、花椒、盐、胡椒粉、蚝油、白糖

牛肉这样炒,几分钟端上桌,鲜香软嫩又多汁,好做好吃

【具体做法】

1,牛肉洗净,逆着牛肉的纹路将其切成薄片。然后加胡椒粉、生抽,充分抓拌均匀。

牛肉这样炒,几分钟端上桌,鲜香软嫩又多汁,好做好吃

2,再加一勺红薯淀粉、少许清水,再次充分抓拌均匀,腌制十分钟。

牛肉这样炒,几分钟端上桌,鲜香软嫩又多汁,好做好吃

3,青椒去籽去蒂,洗净后切块。洋葱洗净,切块。

牛肉这样炒,几分钟端上桌,鲜香软嫩又多汁,好做好吃

4,热锅凉油,放入蒜粒、干辣椒、花椒粒,小火炒出香味。

牛肉这样炒,几分钟端上桌,鲜香软嫩又多汁,好做好吃

5,倒入牛肉,大火快速翻炒,炒至八分熟。

牛肉这样炒,几分钟端上桌,鲜香软嫩又多汁,好做好吃

6,接着倒入洋葱和青椒,翻炒几下,再加盐、白糖、蚝油调味,大火再次翻炒均匀就可以关火盛出了。

牛肉这样炒,几分钟端上桌,鲜香软嫩又多汁,好做好吃

这样炒的牛肉软嫩多汁,不腥不柴。加上洋葱的鲜味,整道菜鲜香四溢,一出锅满屋飘香。口感和味道都非常好,微微带辣,下酒又下饭。

牛肉这样炒,几分钟端上桌,鲜香软嫩又多汁,好做好吃

饭饭小贴士

1,腌制牛肉的时候先加胡椒粉和生抽给牛肉去腥和入点底味。然后加淀粉,使牛肉口感更软嫩。淀粉最好选用红薯淀粉,黏性好,腌好的牛肉在炒的时候不容易脱浆。

2,这道菜需要全程大火快速翻炒,保证牛肉软嫩鲜多汁,青椒和洋葱清新爽脆。

牛肉这样炒,几分钟端上桌,鲜香软嫩又多汁,好做好吃

大家好呀,我是饭饭!喜欢厨房,喜欢做饭,用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况,每天都会更新,感谢大家的关注和点赞,祝您和您的家人生活愉快!

声明:本网页内容旨在传播知识,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com

(0)
上一篇 2023年 6月 16日 下午12:19
下一篇 2023年 6月 16日 下午12:25

相关推荐

  • 喝不完的奶粉怎么做奶片(奶粉做酸奶怎么自己做)

    家中有小宝宝的家庭,总会出现奶粉剩余的问题,孩子不喝了,扔吧舍不得,不扔吧放过期一样不能喝。今天跟大家分享一个小妙招,奶粉秒变孩子爱不释手的小零食! 我们准备奶粉、果蔬粉和矿泉水。…

    2022年 12月 28日
  • 吃螃蟹的五大禁忌要牢记

    俗话说:秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来。每年秋天,在老百姓喜爱的季节性食物榜上,膏满黄肥的大闸蟹必定能占据一席。国庆佳节将至,相信很多人的餐桌美食少不了它。大闸蟹好吃,怎么才能“吃…

    美食百科 2023年 4月 24日
  • #舌尖上的端午#杂粮粽子这样做,秒变米饭杀手

    每逢端午节都要包些粽子送给亲戚和朋友,粽子有甜,有咸两个口味。我们北方人喜欢吃甜粽子,我家人喜欢最多的一款还是杂粮粽子。所以我把我做的这款健康美味的粽子分享给大家,也方便我以后再包…

    2023年 9月 9日
  • 仙草草本植物(石斛为什么叫不死草)

    春天一过,就会迎来炎热的夏天,相信大家都很难熬过夏天的闷热,在高温的天气下,都会在家里开空调,或者去游泳。这种季节最容易令人口渴,人们总喜欢吃一些冰冻的食物,果汁,白凉粉,水果沙拉…

    2023年 3月 3日
  • 牛油果放冰箱是冷冻还是冷藏(牛油果放到什么程度可以吃不会胖)

    牛油果是非常美味的水果,营养丰富,美容养颜,延缓衰老。不过牛油果的味道一直有争议,那么牛油果是甜的吗?牛油果是什么味道?接下来和小编了解下! 在日常生活中,很多人特别喜欢吃牛油果。…

    2023年 3月 14日
  • 精品鲜花菜,鲜花意境菜

    舍不得让花瓣落在泥地里,要收拢起来,封在布袋里给做一个小小葬花仪式的林黛玉,不知道有没有听说过把花做成菜,吃进肚子里这样的事情。我倒听说过很多,不但听说过,还吃过不少。 印象中,所…

    2024年 1月 20日
  • 生蚝牡蛎的区别对比图(生蚝牡蛎区别)

    生蚝牡蛎长得差不多,没想到区别这么大,搞懂这4点,买蚝不吃亏 生蚝、牡蛎,都是市场上常见的海鲜,很多人爱吃,营养价值高,味道鲜美。经常吃的人会发现,这2种海鲜长得明明是一样的,可为…

    2023年 5月 23日
  • 贝贝小南瓜的种植方法(贝贝南瓜种植亩成本要多少钱)

    突然想吃南瓜了就去超市里买,大南瓜也吃不完,想着买个贝贝南瓜吃吧,一看价格10块钱一斤,这也太贵了。还是自己种吧,南瓜再好种不过了,作为南瓜的变种,贝贝南瓜也不会难种到哪儿去。 贝…

    2023年 8月 13日
  • 10道酸辣十足的家常菜闻着都开胃

    食欲不好的时候,适当的吃点酸,很是开胃。酸,可以来自醋、酸菜、酸豆角、柠檬等等,酸到恰好处,便是有滋有味时。以下,整理了10道酸味十足的家常菜,希望大家喜欢~ 第一道:酸菜龙利鱼 …

    2023年 12月 28日
  • 冬季天天吃雪莲果

    导语:冬天,少吃香蕉、苹果、梨,多吃它!营养极高,一次煮好存冰箱,随吃随取,特省事! “一餐一饭,心有所栖。柴米油盐,爱有所依。静看一树花开,慢享三餐四季。”大家好,我是爱美食更爱…

    2023年 6月 8日