孩子们超喜欢吃我做的辣椒炒肉，每次都吃光光，因为肉质细腻，很嫩，不会塞牙缝！地道的湖南家常做法，简单易学！
1、这种是前腿，漂亮的是里脊肉，一炒就老，一定要买这种前腿肉，里面有肥肉相间的，记住了吗
2、肥肉切小块
3、瘦肉用淀粉，生抽，老抽腌制10分钟
4、辣椒要用刀削的，怕辣就削完再洗，不怕辣就洗完再削，我们湖南家常做法都是这样！
5、切点大蒜米，形状随意
6、肥肉下锅炒干油
7、下瘦肉翻炒一分钟
8、下辣椒和蒜，盐
9、翻炒到辣椒皮上起白皮，加点鸡精出锅，口味重的可以放点耗油。
10、很简单，味道地道，绝对可以和费大厨媲美，不信赶快试试！
肉再次强调一定要买前腿，后腿，五花，里脊肉都不行，前腿肉是最嫩的，辣椒选那种软皮的，硬的，肉质厚的只适合油淋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
声明：本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com
继续柴火乡里腊肉唱响了冬季长沙的美食后，浏家二叔再将一道经典美食：猪血丸子。猪血丸子又称血粑豆腐或猪血粑，是湖南邵阳地区的汉族传统名点，属于湘菜系。随着地域美食的扬名，智慧的浏阳人…
很多人说到土豆，就会想到土豆丝或者是土豆块之类的简单菜品。要知道在我老家土豆就是一款主食，各种土豆的特色美食品种多，口感也很多元。所以今天我们就土豆来做一款，老家经常做的美食，它的…
大家好我是厨师王俊杰，今天给大家分享一下家庭版羊肉汤的做法，特别天气转凉以后，经常喝点羊肉汤，可以暖身又暖胃，提高免疫力。但是要想做的汤白肉香又没有膻味，那可是有窍门的，因为我在清…
又到了六月黄上市的季节啦！六月黄个头小但肉质饱满鲜美，炒年糕，炒毛豆或者面拖蟹，绝对是这个季节江浙沪人家餐桌上的常客 用料 毛蟹(六月黄) 四只 年糕 200g 葱 少许 姜丝 少…
不知道啥时候开始起，这个鸡翅中的价格是一飞冲天的涨起来，一斤38块钱，简直要赶超牛肉的价格了，然而家里一大一小都超喜欢吃，讲真，我觉得家里真的是要吃不起了，小时候去超市，小家伙不知…
[Photo/Pexels] “垂涎欲滴”，汉语成语，意思是馋得连口水都要滴下来了，形容非常想吃的样子，也比喻十分羡慕，极想得到。可以翻译为“make one’s mo…
大家好，我是小楠，天气越来越凉了，不少朋友们都开始包饺子预备过冬，但是很多人在煮饺子和存放饺子这两件事情上用错了方法，这样不仅导致饺子口感不好，还容易产生细菌！ 随着温度的下降，很…
炒松子方法一 材料：松子1公斤、白糖20克、黄沙500克、一个炒锅。 步骤： 1.先将白糖化成半杯糖水，待用； 2.把粗黄沙放入锅内炒干、炒烫，然后将糖水倒入炒匀，等糖烟刚一冒出，…
据美国趣味科学网站报道，磷是一种人体必不可少的矿物质，吃富含磷的食物对整体健康非常重要。 报道称，美国营养与饮食学会全国发言人、注册营养师梅莉萨·普雷斯特博士说：“磷存在于人体内，…
饺子是我国北方逢年过节必不可少的主食，像征着团圆和年岁的更替。在中国，无论哪一种美食，都无法撼动饺子的地位。 当今越来越多的手工美食走上的流水线，唯独饺子在上演着千百年来的传统，手…
