干海带过期两年了还能吃吗?,干海带过期了一年还能吃吗

家里买了干海带,结果仔细一看,发现干海带已经过期一年,那该怎么办?估计很多人都会遇到这样的问题,买回来的干货太多,塞在箱子里、柜子里成了压箱底的货,等到翻出来才发现,原来已经过期那么久。

家里买的干海带过期一年了,还能继续吃吗?告诉你应该怎么办

怕浪费的长辈们觉得,反正是干货,就算过期了也能吃;担惊受怕的小辈们认为,既然已经过期,而且过期了一年那么久,肯定是不能吃了,害怕吃坏肚子。遇到这个问题,你们该如何解决?

家里买的干海带过期一年了,还能继续吃吗?告诉你应该怎么办

干海带,夏天必备的一种食材。将干海带泡发后,恢复原有的韧性和口感,无论是做成清爽可口的凉拌海带,还是解渴润燥的海带汤,都是不错的选择,因此很多人会在夏天的时候,翻出家里储存已久的干海带。

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干海带的保质期,说白了就是生产厂家的“负责期”,和食品本身是否变质没有必然联系。保质期内的干海带也有可能变质,只不过在这个期限内,你可以找生产厂家维权。过了保质期也不一定变质,只不过是后果自负。

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过期一年的干海带能不能吃,主要看保存的条件好不好。如果干海带已经出现受潮、霉变等现象,那就不能吃了。受潮不晾晒,是干海带最容易坏的原因,一旦吃到这种海带,吃坏肚子都算轻微症状。

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如果干海带保存得当,放在保持通风干燥,没有日光照射,而且保持真空包装的条件下,理论上来说细菌、霉菌都是无法生长的,因为干海带的水活度太低,含碘量丰富,已经形成高渗透压的环境,微生物很难生长。

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如果是放在冰箱里低温保存,干海带的保存期限还可以再长一些,即便已经过了包装上的保质期,干海带依然和最初没什么两样,那也是可以食用的。不用太纠结那个保质期的问题。

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最简单的检测方法,就是闻味道。将过期的干海带取出来闻一闻,如果有异味,并且海带表面黏糊潮湿,这种海带已经变质,如果依然干爽,无异味,那说明干海带没有变质问题。

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要提醒大家的是,干海带买回来后还是要尽快食用。如果不能食用完,要把拆封的干海带冷藏在冰箱或冰柜中,因为拆封后的干海带很容易受到温度、光照等因素的影响,营养成分不断被降解。

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如果再遇上阴雨天,无法避免的水分让干海带变得潮湿,微生物不断繁殖,有害成分也会不断增加,这些原因都会使干海带变质,变得不能食用。归根结底,冰箱就是收藏干海带最佳的地方。

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再告诉大家一个小知识,如果是没开封过的海带,该如何保存?市面上那种盐渍的海带,需要放进冰箱里,如果是一包一包的淡干海带,只要注意防潮,就没什么问题了。

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