皮肤老化的原因有很多，比如阳光、水分不足、体内缺乏营养等，当身体缺乏营养时，细胞再生、胶原蛋白对皮肤的刺激活动不能正常进行，就会导致皱纹、色素沉着、雀斑出现，皮肤松弛，皮肤结构也逐渐被破坏。
因此，营养物质的供应将为激发皮肤的抗衰老机制打下良好的基础，使皮肤由内而外健康年轻。那么吃什么才能美肌抗衰老呢？
有很多说法坚持吃猪皮可以美肤、抗衰老，原因是补充胶原蛋白，那么现实生活中真的是这样吗？
大家先来看看猪皮中的营养元素，每100克猪皮含有363卡路里热量、28.1克脂肪和27.4克蛋白质。除猪皮外，其他动物的卡路里、脂肪和蛋白质含量大致相同，这意味着无论皮肤类型如何，卡路里和脂肪含量都非常高，成人最合适的脂肪摄入量应为每天 60 至 70 克。
猪皮中的营养不会进入皮肤，特别是蛋白质，因为进入人体后吸收使用的量非常少，而且猪皮本身含有一种很多脂肪，吃太多容易导致消化压力增加，甚至脂肪堆积。
所以，如果大家想通过吃猪皮来抗衰老，那就尽快打消这个念头吧。
与其吃猪皮来延缓衰老，不如试试这4种食物：
第一种：酸奶
用酸奶美化肌肤的秘诀自古流传至今。酸奶的成分中，除菌群外，还有锌、钙、B族维生素和乳酸。这些成分在护肤和美容产品中比比皆是，酸奶对皮肤有保湿作用，帮助人们始终拥有光滑的皮肤，尤其是干性皮肤女士，它还有助于提升人们的肤色。
除了刺激消化、对抗肠道感染的能力外，酸奶还有助于减少发红、帮助皮肤排除毒素和限制粉刺，酸奶有助于对抗皮肤衰老。
第二种：黑巧克力
黑巧克力的抗衰老功效十分不错，可可豆是黑巧克力的主要成分，富含抗氧化剂，可以减少因紫外线照射引起的炎症，促进血液循环，帮助皮肤更好地保持水分。而且，黑巧克力还富含镁，一种抗炎营养素。镁可以减轻压力并改善睡眠时间和质量，这在皮肤老化中起作用。不过，大家要检查黑巧克力棒中添加的糖含量，过多的糖会对人们的皮肤造成严重破坏。研究表明，糖对胶原蛋白纤维有负面影响，导致皮肤变得僵硬，缺乏弹性。
第三种：骨头汤
骨汤富含胶原蛋白，这就是为什么大家要将其添加到日常的饮食中，以使皮肤看起来更年轻。尽管大多数研究都是在动物身上进行的，而不是在人类身上，但结果表明，食用胶原蛋白可以增加某些类型的皮肤胶原蛋白，也可以减少分解胶原蛋白的酶。
适量的补充胶原蛋白，可以为皮肤补充水分，而肉类还含有丰富的胶原蛋白。此外，柑橘、猕猴桃、甜椒等富含维生素C的食物对胶原蛋白的产生也很重要。
第四种：鱼、鱼油
含有富含欧米茄 3 的脂肪鱼的食物可以增强胶原蛋白，鱼是人体最佳的 omega 3 来源，尤其是鱼的脂肪区域是天然营养素的地方，例如：Omega 3、6,9、EPA、DHA、维生素 A、E。Omega 3 也是一种营养物质，可以帮助人们解决老化、痘印等问题。
更具体地说，欧米茄 3 有助于预防炎症症状，支持痤疮治疗，在紫外线的影响下为皮肤形成保护屏障。
鱼脂肪还含有大量的锌，锌是细胞生成的重要矿物质，缺锌会导致皮炎和伤口愈合缓慢，所以人们吃鱼还可以预防皮肤衰老。
参考资料
《猪皮能够抗衰老吗？》医学审查人Gregory Minnis2019年2月10日
《抗衰老的食物有哪些？》医学审查人Annette McDermott2019年9月9日
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