中国十大面条之河南烩面

由于气候,地形等不同,我国南北饮食文化有所差异,但是相比之下面条的多样性也要比米饭多得多。经过多年的饮食文化变迁,全国各地也留下了众多经典的面食,下面我们就来看看新鲜出炉的中国十大面条的排行榜,第一名实至名归,你的家乡上榜了吗?

中国各地特色面条有哪些?河南烩面真的很美味,有你家乡的吗?

No.1热干面

作为舌尖上的中国十大面食之一武汉热干面,是武汉人过早的首选,也深受全国各地食客的喜爱。碱水面煮好过凉水后搭配上浓郁的芝麻酱,然后加上各种调料酱汁,早上来一口,真的可以开启一天的快乐。当然去武汉自然要来上一碗,体验碳水的快乐。

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No.2北京炸酱面

炸酱面作为北京比较地道的美味面食,几乎大街小巷都能看到它的身影。对于土生土长的北京人来说,吃一碗正宗的炸酱面也有着一种特殊的情怀,吃上一口,能够感受到妈妈的味道,这也是它在当地比较具有知名度的原因之一。夏日炎炎,吃上一碗妈妈牌的炸酱面,真的让人流连忘返。

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No.3山西刀削面

作为面食之乡的山西有着悠久的历史,而这里也从古至今流传着许多当地特色的面食,其中刀削面算是一道比较经典的面食了。刀削面对于面的品质以及师傅的刀工有着极大的要求,因此制作出来的刀削面总是能受到很多人的喜爱。

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No.4河南烩面

地处中原地区的河南自然也少不了面食,而中国五大名面之一的河南烩面更是河南三大小吃之一。手工制作的宽面条配上精心熬煮的高汤和配菜,来上一口劲道的面,再喝上一口浓郁的汤,真的美滋滋,深受全国人民的喜爱。

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No.5兰州拉面

早就深入人心的兰州拉面算是国内比较具有知名度的面食了,在当地也有很多人把它叫做兰州牛肉面。其实相比之下兰州拉面比国内其他面条的配料都要多一些,最主要的是这碗面是用牛肉为主,当地的人扯出来正宗的兰州拉面,然后再配上秘制的辣子,能够让人越吃越开胃。

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No.6 新疆拉条子

新疆拉条子也叫新疆拌面,其中“拉条子”是新疆拌面的俗称。它是把面和菜分开上桌的,然后吃的时候再拌一下,配上一碗煮面的面汤,原汤化原食,吃着很满足。如果到新疆吃拉条子,那里的人吃面从来不论碗,论盘,并且可以无限续面,也能看出新疆人的豪爽!

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No.7昆山奥灶面

以鱼的味道做出来的面食的昆山奥灶面可谓是南方面食的代表了,据说名字是乾隆皇帝下江南时候留下的。昆山奥灶面不仅鱼肉鲜美,而且煮出来的汤也是很美味,面条更是没话说,不仅受到面食爱好者的青睐,而且更受喜欢吃鱼的人喜爱。

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No.8镇江锅盖面

作为“江南的天下第一面”的镇江锅盖面也是镇江三怪之一。软硬恰当,口味鲜美,清爽是锅盖面的主要热点,这种面食是很多老人小孩都喜欢的一款面食。当然对于南方人来说,炎热的夏季来上一碗,真的很解暑。

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No.9四川担担面

以香,辣,细出名的四川担担面是四川比较具有独特的面食。作为一种家常面食的四川担担面,制作手法也是很简单的,手工制作的面煮好过凉水之后,加上提前配好的辣椒油、芝麻酱、葱花 蒜末等即可。香辣可口的味道对于爱吃辣的小伙伴很友好哦!

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No.10吉林延吉冷面

作为传统中国朝鲜族食品的延吉冷面可谓是驰名国内外,深受人们的喜爱。以荞面面粉为主的冷面吃着十分劲道,再配上冰凉可口,酸甜适中的冷面汤,一碗冷面下肚,可谓是由内而外的凉爽感油然而生,非常适合夏天。

中国各地特色面条有哪些?河南烩面真的很美味,有你家乡的吗?

上面的这十款中国面食,你更喜欢哪一款呢?

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