我们经常听到“明前茶”这个词，也有“明前茶，贵如金”的说法，那么明前茶到底是指什么呢?
其实，明前茶是对江南茶区清明节前采制的春茶的称呼，只是针对绿茶及少量的红茶而言。明前茶芽叶细嫩，较少受到农药的污染，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品，加上清明前茶树发芽数量有限，产量小，因而格外珍费。而乌龙茶和普洱茶等不存在“明前茶”的说法，茶友们在购买茶叶时可不要被忽悠了。
明前茶属于春茶。对于某些茶类来说，春茶的品质与口感确实较其他季节的茶更好，尤其是绿茶，例如购买龙井茶时一定要选择春茶，明前的龙井品质更是上乘。但并不是所有的茶都是春茶的品质更好。根据采摘季节不同，茶会呈现不同的口感，例如:秋季的乌龙茶味道更醉厚，回甘也较好:部分黑茶和白茶的夏茶和秋茶也很出色。此外在不同的年份，由于气候的差异，茶叶品质也会有不同。
声明：本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com
准备一个柠檬，先在砧板上滚一滚然后切半取汁 留下柠檬皮，尽量不要切到白色部分的肉，白色部分是苦味😂。然后把柠檬皮切细。可以不见柠檬皮的，我个人比较喜欢柠檬清新的味道…
黄瓜炒木耳，大厨教你这样做，好吃又下饭，做法简单一看就会。素菜要想炒的好吃够味，有两个要求，一是食材要特别新鲜，二是厨艺要相当高。不但要掌握颜色的搭配，还要把味道炒好炒香，炒得让人…
很多人炒牛肉时喜欢直接下锅炒，其实这个做法是错的，因为用来炒的牛肉一般都切得比较薄，下锅最多一分钟左右就能熟透了，再炒就容易老了，所以直接下锅炒牛肉的话，不仅味道不好，口感也不行，…
没事喜欢在家炖点肉，自己亲手烹饪一些肉类美食，但无奈厨艺不精，炖出来的肉总是不尽如人意怎么办？你的苦恼，我来帮你搞定，不管是牛肉，羊肉，猪肉，鸡肉，你要的炖肉料和方法这里统统有！ …
受访专家：中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 朱 毅 超市做活动买大米、单位过节送大米……如果家里人口少，不知不觉间囤下的大米可能一年都吃不完。虽然新米比陈米口感更好，但节俭…
『原料』新鲜猪肚1只 『调料』陈皮、桂皮、八角、胡椒、大葱白、老姜、盐、老酒、生抽、香油、白糖各适量 『做法』 1.将猪肚刮除肥油，翻转猪肚，加盐、面粉反复抓洗至表面完全没有黏液。…
我说没几个人不喜欢吃小龙虾，没人反对吧。 龙虾先刷洗干净，在家里到底要怎么做才肉质q弹，香辣又入味？ ·捡来的小龙虾加入盐跟白醋浸泡10分钟，刷干净以后剪掉头部，去除虾味。 ·然后…
绝了❗这个自制杨梅果酒爆好喝❗酸甜可口 今天就给大家分享一道超级简单好喝的杨梅酒，做法又简单，喜欢的一起来看看详细的做法吧。 【自制杨梅果酒】 食材：谷养康粮食酒500毫升，杨梅5…
橄榄又名青果，《本草纲目》载：此果虽熟其色亦青，故俗呼青果，是我国的特产果品。风味很别致，初入口，只觉微酸而略带苦涩，一经咀嚼，渐感苦尽甘来，喉舌生津，齿颊留香，回味隽永。寒冬腊月…
桃子上市了，保存不要直接放冰箱，教您保存方法，放半个月还新鲜 桃子，是夏天的时令水果，各位喜欢吃吗？你喜欢吃爽脆的口感，还是软糯的口感呢？其实这两种我都不挑，毕竟桃子的口感鲜美、肉…
