导语: 如果你家只剩3个鸡蛋，也能做出高级美味的下午茶！2分钟就能完成，你敢信？
大家好我是博学罐罐美食
鸡蛋的多种做法，比如，煎蛋、煮蛋、炒蛋、烤蛋……第一次听说用3个鸡蛋做下午茶，是不是有点惊讶？
而且不用烤箱就能做细腻绵软，一个平底锅就能搞定，超 duang 的舒芙蕾！这像云朵一样 duang duang 的质感太拿捏我了，细腻绵软非常好吃～入口即化～自己做的无油低糖又健康，接下来我就把简单零失败的配方分享给大家！
空气舒芙蕾
食材:3个鸡蛋、蓝莓调料糖、盐、蜂蜜、炼乳、椰蓉
做法:
- 准备3个鸡蛋将蛋黄和蛋清分离
- 3个蛋黄中加入少许盐搅拌均匀，3个蛋清中加入适量白糖，用打蛋器将蛋清打发至奶油状，打蛋器提起小尖钩状态。
- 蛋黄倒入蛋清搅拌均匀备用
- 锅里刷一点油，倒入打好的鸡蛋，用铲子铺均匀。
- 开小火盖上锅盖焖5分后，开盖把它们对半盖上。
- 挤上蜂蜜和炼乳，撒上椰蓉、蓝莓即可。
【 小贴士】①煎舒芙蕾全程小火！小火！
②闷的时间5-10分钟，喜欢吃嫩一点5分钟就够了，喜欢吃熟透的就闷10分钟，我做的是5分钟。
③如果给小朋友吃可以什么都不加，只需要3个鸡蛋就行。
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