最便宜的人参多少钱

导语:人参,作为一种非常滋补的药材,价格很昂贵,所以尽管吃了它会很营养,但是,人们在平时生活中并不会经常吃,只有在生病或者身体需要滋补的时候,才会选择食用它。

生活中,很多人不知道它是“穷人人参”,价格便宜,个头小却非常补脑,它就是鹌鹑蛋。鹌鹑蛋属于一种蛋类,在含有蛋白质的同时,还含有氨基酸,非常的补脑。

同时,价格便宜,想吃的时候根本就不用担心价格的问题,还能满足日常的营养需求。今天给大家介绍的这种酒糟鹌鹑蛋的做法,美味的同时,还可以作为日常的小吃~


酒糟鹌鹑蛋

很多人不知道它是“穷人人参”,价格便宜,个头小却非常补脑

配料:

甜酒糟 100克、鹌鹑蛋 10颗、冰糖 适量

步骤1.甜酒糟准备好

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步骤2.放入锅中加入一碗清水

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步骤3.同时放入洗干净外壳的鹌鹑蛋煮中火15分钟,下冰糖

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步骤4.出锅装盘

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烹饪小贴士:

鹌鹑蛋选购技巧:

  1. 新鲜的鹌鹑蛋外壳呈灰白色,带有红褐色或紫褐色的斑纹,其色泽鲜艳,外壳坚硬,富有光泽;蛋黄呈深黄色,蛋清透明且黏稠。
  2. 用手轻轻摇动,没有声音的是鲜蛋,有水声的是陈蛋。
  3. 将鹌鹑蛋放入冷水中,下沉的是鲜蛋,上浮的是陈蛋。
  4. 鹌鹑蛋外面有自然的保护层,生鹌鹑蛋常温下可以存放45天,熟鹌鹑蛋常温下可存放3天。
  5. 买回来的鹌鹑蛋可放在冰箱里储存,但是储存前千万不要清洗,清洗会破坏鹌鹑蛋原有的外蛋壳膜,使细菌和微生物畅通进入蛋内,加速鹌鹑蛋变质。
  6. 放的时候要大头朝上,小头在下,这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面,既可防止微生物侵入蛋黄,也有利于保证蛋品质量。

你还有什么鹌鹑蛋的做法吗?

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