炖牛肉放什么让牛肉软烂不柴,炖牛肉牢记4放3不放牛肉软烂

现在的中国发展的很迅速,不再是以前那个贫穷落后的国家。当代人民生活水平越来越好,在吃食上也越来越讲究,很多人开始大鱼大肉的吃起来,吃多了也就知道了牛肉不是很容易炖烂。那想要快速炖烂的话就一定要加上几片山楂片。炖牛肉嚼不动咬不烂?往锅里扔几片这东西,牛肉软烂入味还美味,山楂片不仅十分开胃,还会让牛肉更加美味,加上土豆会更加好吃,并且十分营养健康,所以喜欢吃牛肉的朋友一定要记住加上山楂片哦,相信你会爱上它的!

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炖牛肉嚼不动咬不烂?往锅里扔几片这东西,牛肉软烂入味还美味

配料:

牛肉 500克、土豆 2个、姜、葱、花椒 适量、料酒 2勺、酱油 3勺

烹饪步骤:

1.新鲜牛腩用冷水浸泡两到三个小时中间换两次水,葱切段,姜切丝,花椒备用

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2.锅中热油,油热加入葱姜花椒炒香,淋入酱油,加入牛肉翻炒上色

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3.往其中倒入水,用大火烧开。转小火炖煮一个小时四十分钟

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4.加入土豆和盐继续炖煮二十分钟,之后就大功告成了

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烹饪小贴士:

1.牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,它对增长肌肉、增强力量特别有效;蛋白质需求量越大,饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复;2.土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物;3.喜欢吃辣椒的朋友可以根据自己的喜好适量的加上一点辣椒。

你喜欢吃土豆炖牛肉吗?

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