餐厅必点的炖猪手,在家也能做吗

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餐厅必点的炖猪手，在家也能做

猪手是很多人都喜欢的一道菜下饭菜，咬一口满满的胶原蛋白，把猪手的汤汁倒入米饭。 哇，真的太好吃了。

用料

  • 猪手 一半
  • 香菇 少许
  • 蒜苗 1长根
  • 冰糖 2粒
  • 姜 2片
  • 蒜头 3瓣
  • 八角 2个
  • 香叶 2片
  • 水 1碗
  • 酱油 4勺
  • 蚝油 1勺
  • 老抽 1小勺

做法步骤

餐厅必点的炖猪手，在家也能做

1、准备的食材:香菇用开水泡5分钟洗净，猪手冷水下锅，焯掉血水。蒜苗打成结，姜切片，蒜头打扁，还有备用八角和香叶。

餐厅必点的炖猪手，在家也能做

2、把猪手放进高压锅，再把准备好的食材放进去，再放入2粒冰糖。

餐厅必点的炖猪手，在家也能做

3、放入一大碗水，再放入4勺酱油，一勺蚝油，一小勺生抽。

餐厅必点的炖猪手，在家也能做

4、盖上高压盖，大火炖15分钟就可以啦。

餐厅必点的炖猪手，在家也能做

5、满满胶原蛋白的猪手就做成了。

小贴士

高压锅压大火15分钟就可以，压太久猪手吃起来就没有嚼劲了哈

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