茴香有一种特殊的香味，但是好像只能用来做馅茴香馅的饺子，最受青睐，但是前期处理不好，就会影响口感，如何处理才会使茴香饺子更香了？
以前都是将洗好的茴香用开水焯一下，但是这样处理过的茴香容易出汤，而且煮熟饺子发紧，口感很差，缺乏香味儿。
后来索性就直接用生的茴香拌馅，但是生辉香支支愣愣的容易划破饺子皮，且吃起来有股生茴香味儿。
昨天又吃茴香馅饺子，因为每次拌馅都用熟油，就是将植物油烧热加入香叶八角等香料小火慢慢煸，用这样的油拌馅，特别的香油，熬好了以后把油倒出来，剩下油底突发奇翔，如果把茴香用油煸煸，效果一定很好，重新点火，将锅烧热放入切好的茴香大火颠了一分钟。过油的茴香，比起过水的翠绿的多，而且香味十足，既保留了茴香的出香味，又断了升，可谓一举两得。
用这种方法处理茴香，包的饺子，不爱破，不松不紧，口感极佳，爱好美的朋友，不妨试试。
声明：本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com
大家好，我是宝妈美食达人！生活中唯有爱和美食不可辜负，即使粗茶淡饭，也要过得活色生香！ 大蒜容易发芽怎么保存？用这纸包裹，不长芽不腐烂，放半年都不坏！ 要说厨房里面有哪些重要的配料…
大约所有人都离不开某种味道的左右相伴，也许它会贯穿一生，连同记忆里劳作的身影，四周的空气以及土壤与草木的呼吸，形成一种微妙感受。中国人把它叫做“美食”。 遇事先放一放，没有一顿美食…
说到排骨每个人应该都非常喜欢，毕竟排骨肉质均匀鲜嫩，怎么做都特别解馋。所以即使排骨的价格一直在天上飞，大家还是非常追捧。要知道排骨的做法也是非常多的，每一种都是餐桌上的精品。 现在…
大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家…
虽说已经立秋了，但是这天气感觉跟夏天没什么两样，在厨房里稍稍一活动就满头大汗。于是去超市买了一个西瓜回来，西瓜是解暑利器，每年夏天我家的水果吃得最多的就是西瓜了。西瓜的价格不贵，一…
前言 上一次去山东，是很多年前的冬天，雪后的齐鲁大地褪去了华服盛装，老了树藤，落了叶片，恬静淡然中透着正气的风骨。那一次对它的印象，仅仅只是肤浅的停留在“山东很好吃”上。 这一次再…
凉薯也就是我们俗称的地瓜，可以做菜吃也可以当成水果食用。那么凉薯什么时候成熟上市?凉薯一天吃多少合适? 凉薯什么时候成熟上市 凉薯秋季末成熟。凉薯有早熟种和晚熟种两种，因此，其成熟…
山竹属于比较娇嫩的热带水果。如果保鲜操作不当，在售卖过程中，非常容易出现山竹的外壳变得坚硬，影响正常销售的情况。那么，山竹外壳为什么会变硬，如何操作才能避免山竹壳变硬，保持商品良好…
#春日生活打卡季#中国有着漫长的海岸线，因此出产着各式各样的海鱼，海鱼的做法也千变万化，不过对于普通老百姓家来说，炖鱼是简单易操作，也不失鱼肉鲜美滋味的一种方法。 山东是我国的海产…
又到了葡萄大批上市的季节，看着水果店里肥嘟嘟娇艳艳的葡萄，忍不住就想吃上一大串！你知道吗？这么热的天儿，吃上一点葡萄，不仅美味，而且富含各种营养。下面就来说说葡萄那些事儿。 买葡萄…
