潍坊祭车都有什么讲究

潍坊人做事从不嫌麻烦,就算再繁琐,也必须上得讲究~


搬家

潍坊叫“烧炕”,就是安顿好了请客,原意是指新家刚支的炕潮湿不干,邻里、亲戚送柴草烘炕,故称“烧炕”,后来…..就延当成搬家请客吃饭了。这早已成了传统,在潍坊人心目中这事挺大,“炕”必须“烧”,日子才过得红火。当然被请去吃饭的也没有“肉”的,亲戚们有送吃嗒门的,有送日用品的;街里、朋友有送瓷器的,有送字画的,或干脆“凑份子”的,反正你再抱着一大捆柴火去肯定是不大合适…..

潍坊老讲究(一)


生子

在潍坊,怎么扒衩孩子?看~

生了小孩,给孩子姥姥家道喜必须带上几个杠子头火烧,寓意坚硬有伴(瓣),希望接连生子;姥姥家则回芝麻烧饼,祈求多寿~

孩子下生第三天最忙人,要给孩子“打口”,最好用中秋祭月的西瓜子,没准备?街上称上斤糊弄糊弄也中….又没管的;再就是给孩子洗澡,叫“洗三”;姥姥家这天要来“送米”,小米一斗,鸡蛋一百,红糖、大米、芝麻各二斤,连同“面片汤”一块送到女儿家,当然要是摊上有钱腰粗的姥姥姥爷,外加只银镯子也是阔以的;三日这天爷爷奶奶家要分饼汤给邻居,就是一碗面片汤外加两个红鸡蛋,邻辰北嘎则准备熟长果(花生)压碗,取长生不老之意;要是碰上犟汉非要硬往碗里放红糖、给红包,主家倒也不烦气…..

潍坊老讲究(一)

孩子满月要喝满月酒,亲友们送新衣、送脖锁、手铃脚铃长命锁能收一大些;饭后抱出孩子来看孩子,再难看也要夸好,这时亲戚要给钱“添岁”~

孩子过百日,除了请客外,还要给孩子“剪头”,由亲人拿着孩子剪下的头发到十字路口撒,边撒边念叨:“小孩的头发随风刮,小孩活到八十八;小孩的头发随风走,小孩活到九十九~”,可记住了,一定是撒完说完,要是不等说完就刮没了,一百天的孩子几子头发就没几根,你看着办吧….

潍坊老讲究(一)

孩子第一次走姥姥家也有讲究,出门前要先在孩子鼻尖上点个红点,离开姥姥家时要在孩子鼻尖上点个白点,这叫“红狗来,白狗去~”,听听,“外甥狗儿”就是这么来的….

当然生男生女也有差别,生儿子的叫“弄璋”,生闺女的叫“弄瓦”;见了生男孩的家长老远尼就喊“恭喜”“大喜”;见了生闺女的凑近一握手:“你可喜了~”,咋听咋别扭….


祝寿

年至六十,就要开始隆重“做寿”了,六十岁叫“庆花甲”,七十岁叫“庆古稀”,八九十岁就叫“庆耄耋”~

主家这天要先在院子里扎好花棚,挂上寿幛,上书“寿比南山,福如北海”,棚下摆设方桌、椅子、杌子、条凳,来贺寿的亲友先在花棚下散座、敬烟、喝茶,等候开席。有钱人家的寿宴可了不滴,分几种:有鲨鱼翅为首的“翅席”,燕窝为首的“燕席”,海参为首的“参席”,每席三大件、四冷荤、四行件、两道点心、八围席,酒喝兰陵、汾酒、二锅头、绍兴花雕、即墨老酒….

潍坊老讲究(一)

当然这是富家大户做寿的场面,老百姓家过个生日就简单多了,本来就穷的厓哼,给老人下碗挂面、打俩荷包蛋改善一下就不糙了….

招呼客人喝完酒,长寿面一定要吃和乐,就是圆粗面条,是用和乐床子压的,浇上鸡鸭汤卤,吃时多用大碗或海碗,每碗只有三分之一的和乐条,汤卤占三分之二,放上鸡鸭肉和旱肉,再加上蛋皮子、芫荽梗、糖蒜、辣椒油、咸香椿、咸韭菜等,吃起来美味可口~

饭后讲究的人家要唱堂会,请戏班唱京剧,净些喜庆戏,如《赵延求寿》《麻姑献寿》《龙凤呈祥》等;再不济也要在家里唱个柳腔小调、说个大鼓书唔滴;实在不行的…..变个戏法也中…..


含有一大些,先张吧,先张~

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