题记：吃过芦笋吧？知道芦笋是啥嘛？有人根据竹笋推定，说芦笋就是芦苇的嫩芽。还真不是。芦笋有个怪异的名字，叫石刁柏，天门冬科，居然跟韭、葱、蒜等是“表兄弟”。不但开花，还结果。
芦笋（Asparagus officinalis），又名石刁柏，天门冬科天门冬属 (芦笋属)，为多年生草本植物。嫩苗可供蔬食。有韭，葱，蒜等表兄弟，一度被归入百合科。未出土的呈白色称为白笋， 出土后呈绿色称为绿笋。
芦笋，常见的样子。
芦笋是直立草本，高可达1米。开绿黄色花，结红色浆果，每枚果子有2两三颗种子。我们吃的是春天的嫩芽。芦笋分布在中国、秘鲁、德国、法国、西班牙、美国和日本。目前中国是芦笋的最大生产国2010年产量696万吨，秘鲁33.5万吨居第二，第三是德国9.2万吨。中国芦笋主产地有徐州、菏泽、崇明岛、沅江等许多地方。
下面就是芦笋的生长、收获过程：
破土。
生长。
继续生长。
已经长大。
窜秧子。
含苞。
开花。
结果。
大棚种植。
收获。
粗加工。
菏泽的芦笋种植基地。
芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。
芦笋，怎么做都透着两个字：清新。
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