国庆假期，我和姐姐约好了一起回爸妈家，我们一起带父母去外面逛商场，给爸妈买一些生活用品，我们再陪父母一起吃饭。我爸妈一直想去一家餐厅，爸妈听朋友说那家餐厅白切鸡做得非常好，还有几道特色菜都做得很棒，我爸妈听了很心动。只是餐厅离住处比较远，我们都不同意老人单独走得太远。趁着假期，我们一家大小8人约好在那间餐厅聚餐，我们负责接送爸爸妈妈。
这是白切鸡，我爸妈就是为了这道菜而来。在广东无鸡不成宴，聚餐一定要有鸡。这道白切鸡所用鸡的质量非常好，吃起来有很香的鸡肉味，皮爽肉嫩，整只鸡不肥不瘦刚刚好。白切鸡原汁原味地吃鸡肉，用来做白切鸡的鸡只品质要好，简单地说要能经得起食客挑剔。这家餐厅的白切鸡看图片的色泽就可以知道做得很好吃。白切鸡用了一只鸡，图片这盘鸡用了58元。
这是白切鸡的蘸酱，跟白切鸡搭配的蘸酱比较多款，我觉得姜蒜葱的蘸酱很香，做起来也容易。先准备姜末、蒜蓉和葱末，把所有调料拌匀，淋入热油，这样的蘸酱使得鸡肉更营养丰富，做白切鸡蘸酱还有葱和酱油搭配等等。
服务员把这道菜端上桌，我们8个人都惊讶了，我们看到第一个反应这盆菜太大了，占了桌子的大部分地方。我们再看仔细里面的食材，有大虾、鲍鱼、白贝、蚝和一大条鱼，这些海鲜放在一起我脑子只想到鲜美。我们在吃这些食材的过程种，发现这盆鱼还有酸菜、冬瓜、豆腐泡、油麦菜和生菜等，这盆菜海鲜鲜甜，粉条吸收了海鲜的鲜味，吃每一口都很享受。
这道菜就叫做大盆鱼，这道菜上桌最好先吃鲍鱼、大虾，然后再吃白贝和鱼。鲍鱼刚刚上桌的状态最好，鲍鱼煮久了会变得很硬，失去嫩滑的口感。有鲍鱼的粉条味道都很棒。
当我们把鱼吃掉，我们立刻找到了油麦菜和生菜，这两种菜都是冬天吃火锅很常见的蔬菜。用鲜美的汤水煮油麦菜和生菜，吃起来蔬菜都有肉香味。大盆鱼68元一盆，当然可以模仿这盆菜，自己在家做火锅。
这是脆皮烧肉，脆皮烧肉肥肉很少，在广州很多人吃烧肉都会蘸一些砂糖。这家餐厅的烧肉皮很酥脆，肥肉不会太多，蘸着砂糖吃烧肉，中和了烧肉的咸味，这样的烧肉多吃一两块都不会腻。
这是枝竹猪肚煲，放了酸菜和枝竹，猪肚已经煲出味道了，不会很硬，能咬得动，猪肚和酸菜搭配是广东客家的经典菜，有酸菜的猪肚煲比较特别。枝竹猪肚煲有汤又有菜，38元一锅。
这道莲藕煲猪脚38元，我现在整理图片才发现我们点了比较多有汤水的菜，莲藕煲鸡脚是广东的汤水。现在的莲藕最养人，用莲藕和鸡脚煲汤，莲藕粉糯，莲藕能拉出丝，我喝了一碗汤，很清润，下回我也要用莲藕和鸡脚煲汤。
这是啫什菇菌牛柳，我看了这锅菜有杏鲍菇、洋葱和牛柳，只是这顿饭的菜量很多，这道菜全部打包带回家了。
秋天天气干燥，我家聚餐就有3道汤菜，可以舀汤喝再吃菜。我们全家都吃得很满意，最后结账把茶位费全部加在一起294元，一共8人吃顿饭，相当于人均36元。我家人都说味道很好，过节这样的价格很值了。您觉得怎样呢？欢迎给我留言。
声明：本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com
