海捕蛎虾多少钱一斤

秋捕蛎虾大量上市一斤18块钱 野生海味个头不大但味道鲜嫩无比

天渐渐冷了,走在青岛街头可以明显感觉到来旅游的人少了!但在青岛海鲜早市上,依旧人头攒动。秋捕上岸的各种小海鲜“物美价廉”,挑上半箩筐不管是吃鲜还是晒鱼干,都是近期人们不错的选择。现场摊主说:现在不冷不热,渔船出海机会多,天冷以后货源少价格就要上涨。图为:青岛西海岸新区武夷山早市,周末街头挤满了前来购买海鲜的市民。

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“新鲜大虾仁,35一斤···”。最近今天在早市上转悠,发现纯海捕的蛎虾多了起来,10~18块钱一斤价格并不是太贵。现场吆喝的大姐说:这几天蛎虾上市货多,剥壳后的虾仁饱满丰厚,自已没事就将其剥成虾仁出售,一般2斤半左右蛎虾,能剥一斤虾仁,几块钱差价赚个手工费钱。

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这是早市大姐家的卖货的档口,可以看到除了托盘里摆放成堆蛎虾外,旁边还有两大塑料筐,加起来差不多有一百多斤重。夫妻两人经营的海鲜档口,不仅出现在早市街头,经常在集市、晚市都能看到他们忙碌身影。

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“缺一两,补一斤”。如果光顾过这家胖哥生意的顾客都知道,这句口头禅是胖哥做生意“制胜法宝”。每当顾客左右还价后,又担心秤不准!犹豫不决的时候,胖哥总会不失时机来上这么一句话,让顾客打消顾虑,愉快拿出钱包“来,称两斤尝尝”。

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现场一位大姨购买了2斤蛎虾,共计40块钱。她说:相比其它养殖大虾、蛎虾个头虽不及它们大,但这是纯海捕蛎虾在口感上会更加鲜嫩。虽然它的外壳比较坚硬,用它炖萝卜丝汤,那味道比“味极鲜”还鲜美。剥壳后的虾仁包饺子、炸虾仁吃,自家孙子能吃一大碗营养价值非常高,青岛大嫚、小哥长的高、长的壮,跟天天吃海鲜有很大关系。

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早市上一位卖海鲜大姐在收拾新鲜海参。天气渐冷,很多当地大妈、大叔都是买点海参、鲍鱼,提前进补一下。价格不是太贵按个头出售一只在5~20块钱不等。

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这是南方快运来的比管鱼,相比本地比管要大很多。这海鲜看着挺大,但一煮熟就缩成指甲盖大小,涮火锅炖白菜放上些,提鲜味道美。

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个头不大的鲅鱼,一年四季都有卖的!它整个鱼身只有一条主刺,个人感觉2斤大小买回家就很合适,最近出海听渔民们说:买海鲜不要个头太大的,除了送人比较体面外,鱼身太大说明它“岁数”大,肉没有小的鲜嫩,吃起来非常“柴”。

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这是海蜇皮,用盐腌制晒干后的样子,本地人购买用它炖白菜吃,夏天在沙滩海边,见到活的海蜇“金银透亮”,被捞上岸后如果不加处理,很快就化成一趟水,消失得“无影无踪”。想要把它晒成这般模样需要一定技术,不是当地人很少有会的。由于不会吃,当然买的人就少。

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