草莓，原产于欧洲，因20世纪传入我国而风靡华夏。有谜语赞它：红果子，麻点子，咬一口，甜丝丝。它的颜色形状和味道都特别惹人喜爱。草莓的形状像颗“鸡心”，小巧玲珑，浑身长满了细细软软的小刺，摸上去毛茸茸的，不像仙人掌的刺那样坚硬。轻轻咬开，那红润的汁水沾在了舌间嘴唇上。可见那红嫩的果肉是果大味甜，甜中有丝丝酸，吃起来爽口舒胃，让人感到清凉柔软。
古人也是喜欢草莓的，有诗为证。宋朝诗人杨万里《送简寿玉主簿之官临桂二首》：柴门草径尽莓苔，不放黄尘俗子来。诗客清晨冲雨入，梅花一夜为君开。飘萧落叶残灯火，陆续清谈浊酒杯。
草莓如此得人青睐，那如何种植草莓，它的种植及田园管理有哪些技术要求呢？
一、种子的收集
在草莓果实成熟透后将其摘下，将果子后泡水，洗去浆液，收集种子，再将其晾干。
二、种植时间
草莓的种植时间一般选在春秋季。春季播种多在立春，秋季则要等到7-8月份。温暖的环境对于种子的萌发有很大帮助，如果温度太低，种子不容易生根发芽。同样高温也会影响幼苗的生长，不利于之后的发育。
三，种子的处理
草莓种子和其他种子不一样，种植前要经过处理。方法如下：在冰箱中经过0℃～3℃的低温处理15天左右，以打破种子的休眠，然后播种，萌发率较高。没有耐心的朋友，也可以不经过冷冻处理，直接用下面这个方法对种子进行催芽，但是不经过低温打破休眠，可能会导致芽率降低。
接着将种子倒入50～60℃温水中浸洗，并不停地搅动，直至水温降到25℃左右才停止搅动。然后继续浸泡2～3小时，捞出用手轻轻揉搓，让种皮干净呈现光泽为止。再用清水漂洗干净，用几层湿纱布盖好。（这么做是因为草莓种子上面有草莓酸，必须将这个洗掉）然后把种子放在25～30℃条件下进行催芽。每天三次（早、中、晚）用温水淋湿纱布，以保持种子的湿润。待大半种子露白后即可播种。
三、选土施肥
种植草莓一般要在地势较高且光照充足的地方进行，丰富的有机质可以促进它的生长，同时还要确保排灌方便。为了提高土壤的肥力，需要在清除杂草后施入农家肥，一般每亩要施5000千克的有机肥，施肥后要耕翻30-40厘米，好让肥料埋入其中。
四、种植养护
将土壤整平后作畦，将种子均匀的撒在上面，并用细沙土进行覆盖。盖好后可以裹上地膜，地膜不要破损，这样可以保温保湿，有助于它出苗。幼苗长到一定高度后，就可以进行定植了，一般每亩可以种植6000株。
草莓出苗后的田园管理
1、追肥：遵照薄肥勤施的原则，待定植活棵后，浇施哈维通。采收后的20天左右，再施一次肥，也可以根据具体情况用哈维果或者利丰安根外追肥。
2、浇水：草莓需要湿润的环境，在果实膨大期的时候草莓需要浇特别多的水。可以采用滴灌寿王方法来浇水，能使7~8cm以上的土保持湿润的状态。
3、整枝。草莓植株在生长过程中可能会发育出多个腋芽，根据每一草莓植株的状况，要打掉部分的腋芽，防止提前生出匍匐茎，影响结果。
4、人工授粉：在草莓开花的期间，每天的上午八到九点的时候用毛笔涂抹花朵或者喷花多乐，这样可以很有有效的提高草莓的产量。最好最省事的办法是在棚子里养一箱蜂来完成自然授粉。
5、光照：冬季的光照时间短，在棚子里每隔1.5米左右设置一个六十瓦的灯泡进行加温补光，这样还可以让棚子里最低的气温保持在5℃左右哦，还可以让收采期提前二十天左右。
6、病虫害防治。草莓是一种多年生的草本植物，很容易得白粉病、灰霉病等病，所以要有一定的防治措施。防治病虫害也不复杂，用乾农作物万稼能银离子灌根就行。
7、扣棚时间：扣棚时期在外界夜温在8-10度时，若气温低于5度，草莓的休眠期会过长，扣棚时间大致为10月上中旬。根据当地的气温调整扣棚时间。
“樱桃好吃树难栽”。同样的道理，美味又漂亮的草莓也是不容易唾手而得，需要耗费农户很多的时间和精力，物力和财力。当然，掌握好草莓的种植技术和田间管理，能更好地出更大的经济效益，富裕农民的生活。总之，科学种植技术，能获丰收，能发财致富。
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