大家都知道，立冬这个节日，很多的家庭，都会煮饺子吃，有一句俗语叫做，立冬不碰饺子碗，冻掉耳朵没人管。
这一句俗语，话糙理不糙，也就是说，在立冬之后，也就意味着，冬天已经来到了，大家都要注意保暖，多加衣服，不要被冻着。
大家都知道，饺子的来历和传说吗？相传在1800多年以前，在现在的河南南阳，有一个人，叫做张仲景，他发明了饺子，本来是作为药用，也就是说，当人们被冻着之后。给他下一碗饺子，就能够把它从冻僵的状态，变成有热度的状态。
这句话，并不是空穴来风，饺子最早发现在北方，因为，北方人比较喜欢面食，因此的话，在冬天的时候，他们喜欢煮饺子吃，后来的话，也就变成了水饺。在过去的时候，这个水饺是不放水的，有点像包子之类，是蒸出来的，然后才放水，把它叫做水饺。#中国地道风物#
水饺并不一定要放水，放水的水饺，有点类似于馄饨。大家可能会问，馄饨和水饺有什么区别？馄饨的话，也可以叫做水饺，但是水饺是可以吃干的。也就是说，当水饺用蒸笼蒸出来以后，可以用醋，或者用酱油蘸着吃，味道都是很好的。
对于水饺，有很多种吃法，比如猪肉馅的，或者牛肉馅的，又或者西红柿鸡蛋的，又或者是羊肉馅的，味道都是很好的。当然了，韭菜馅的是最多的，在以前，不是家家都能吃得起肉，因此的话，很多的农村地方，都用韭菜作为水饺的馅。
其实，对于馄饨和水饺，他们的区别并不大，只是说，馄饨一般要小一点，饺子要大一点，其实，用的材料、食材都是一样的，并没有太大的区别。
在几年以前，我在北方的时候，我就分不清，水饺和馄饨的区别，我就问老板，这是馄饨还是水饺，他就跟我解释了一下，他说，他们那边的水饺和馄饨、是不一样的，水饺皮比较厚一点，里面放的油也比较多一点。对于馄饨的话，因为要加汤，所以说，皮就要薄一点，个头也要小一点，也就是说，馄饨的体积，要比饺子的体积小很多。
有些地方的水饺，叫做锅贴，也就是说，把水饺用来烤干，然后就变成了锅贴。锅贴也是很好吃的，我上学的时候，经常会点一份锅贴，再加一份黑米粥，用蘸料来蘸着，吃锅贴也是一种享受。
朋友们，对于我这样的说法，你们认可吗？朋友们，觉得我说得有道理的话，可以点赞支持一下，或者评论，收藏，关注，转发，让更多的人看到，糖炒栗子也很不错喔。#立冬#
声明：本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com
