章鱼因长有八条又细又长的触手，俗称八爪鱼，又叫八带鱼、八带鮹、八蛸鱼、八大蛸、望潮，含有丰富蛋白质、矿物质等营养元素，口感鲜嫩脆爽，是一款不可多得的健康美味！
章鱼是雌雄异体的动物，八爪鱼怎么区分公母？老渔民教你辨别章鱼雌雄的方法！
1、通过吸盘分辨
母章鱼吸盘大小均一，排列得井然有序；
公章鱼吸盘有大有小，排列得杂乱无章。
公章鱼具一条特化的腕（触手），称为化茎腕或交接腕，没有吸盘，公章鱼用它将精包直接放入雌体的外套腔内。
母章鱼每条触手上都有吸盘。
2、通过肚子分辨
母章鱼的肚子一般比较大，在繁殖期肚子里面是有籽，看起来比较明显；
公章鱼的肚子较小，无籽。
八爪鱼营养丰富，人体所需的营养成分多样。
章鱼做法也非常多，可以红烧、爆炒、清蒸、白灼，老人小孩都非常适合吃，不知道你最喜欢哪种做法呢？
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