[愛秀食堂] 补钙下酒菜 香芹丁香鱼
丁香鱼是在南方的沿海地区很常见的，在北方这样的鱼就很少能见到了，它也是小银鱼的一种，它的个头是很小的，但是营养价值却是很高的
不饱和脂肪酸对人体预防心血管循环系统的疾病具有特殊疗效。而脂溶性的VA、VE，对人体防癌,抗癌延缓衰老具有的作用。
小鱼比大鱼补钙,个头小小的就是它的优点,
无刺呗,香酥脆是丁香鱼最得意的地方,
欧洲杯期间,备下酒菜,还得考慮小朋友下饭,伤脑筋,有木有,奉上这道,搞定,
多纤土芹菜切小段,与丁香好搭配,涮嘴,看球,啵,开瓶啤酒,超爽
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材料 葱,土芹菜,小丁香鱼,红辣椒
做法
小丁鱼洗淨沥干,下油锅快速抢酥
捞出吸去多余油脂,加胡椒粉
芹菜切小段
芹菜下水锅迅速汆烫
沥干水份
葱珠炒香下芹菜,盐,鸡精,炒匀即可,盛到盘里,再将丁香鱼搁在上面
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