冰花煎饺怎么煎才酥脆

关于到底是立冬吃饺子还是冬至吃饺子,肯定不同的家庭有不同的习惯。其实对于饺子这种食物,无论到底是不是节气,只要想吃,就可以吃!中国人将饺子赋予了很多团圆的意义,不仅是美食,更是温暖的代名词。

煎饺怎么才能有冰花?一个比例,冰花又焦又脆

现在的饺子已经跟我们小时候吃的不一样,现在的馅料丰富,烹饪方式也是多种多样。现在的蒸饺、煎饺等都深受孩子的喜爱。在馅料方面,一些比如西红柿鸡蛋馅、鱼肉馅等屡见不鲜。

煎饺怎么才能有冰花?一个比例,冰花又焦又脆

今天给大家推荐的就是孩子超级爱吃的煎饺。很多家长会担心煎饺的油量使用比较大,对于孩子或者老人来说消化负担比较重。其实这个只需要一点就可以解决!将煎饺做成好吃好看的冰花煎饺,就可以改善这个问题啦~

煎饺怎么才能有冰花?一个比例,冰花又焦又脆

冰花煎饺因为在面糊中加入了清水和面,其中只有一小部分油,在半煎半烹中大大减少了油的使用量,而且制作出来的煎饺依旧酥脆,保证美味的同时还能更健康~

最重要的是这样煎出来的饺子,底部有非常好看的面糊冰花,在颜值上也能超越一般的饺子,更能吸引孩子的注意力,促进食欲哦~

材料:

速冻饺子一份,食用油适量,面粉适量,清水适量

步骤:

1,碗中放入一份面粉,两份油,搅拌均匀

煎饺怎么才能有冰花?一个比例,冰花又焦又脆

2,碗中加入二十五份清水,再次搅拌均匀

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3,煎锅烧热,倒入拌好的碗汁,待水开后放入速冻饺子

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4,盖上盖子焖15分钟,等汤汁收干后盛出即可

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