早餐吃什么？这是困惑很多朋友的一个问题。由于现代的是工作生活节奏频率非常高，所以导致很多朋友白天工作比较累。早上想多睡多睡一会懒觉，不爱起床，所以很多朋友就忽略了早餐的重要性。其实早餐不仅对我们的，身体健康和饮食规律很重要；而且吃了早餐会让我们，整个一天都精神满满，朝气蓬勃；所以我们要养成吃早餐的好习惯。今天要为大家分享的，就是以鸡蛋为主要食材。做两道简单的早餐，这种方法几分钟就可以做好，营养也非常丰富全面，非常适合上班一族。早餐怎么做？巧煮糖水鸡蛋，恢复体能快，又简单又好吃。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素，食用鸡蛋可以快速地补充人体能量。重要的是鸡蛋含有大量的磷脂和卵黄素，有进神经系统发育，增强记忆力的作用。所以鸡蛋这种很普通常见的食材，平时我们大家加以合理适量的食用，对人体健康是有所帮助的。鸡蛋的做法也有很多，在我们的早餐中，鸡蛋的通常做法就是水煮蛋比较常见。然而很多朋友，都没能正确地掌握水煮荷包蛋的关键步骤。下面我就为大家分享具体的操作步骤。
一、水煮荷包蛋
所需食材
食材用量很简单，根据自己具体食量和人数，来决定鸡蛋的用量。建议加点糖类，营养更全面，今天我们添加的是白糖少许。
操作步骤
1.锅里添加适量的清水，水开后转最小火，添加一滴白醋。这样可以使荷包蛋外表快速成型，不易散开。
2.把鸡蛋单个打入碗内，再缓慢倒入锅里。这样做使鸡蛋下锅后，蛋黄和蛋白不易分离，保证荷包蛋的完整美观。待蛋清略熟，基本定型后用锅铲缓慢地翻面。大约小火煮5分钟左右，荷包蛋已经成熟，捞起出锅装碗，添加适量的煮蛋水和白糖，搅拌均匀，稍微冷却后就可以食用了。
二、 糖水蛋花
糖水蛋花也是非常能够快速制作的一道早餐，而丑营养也是非常的丰富全面。也是只需要几分钟操作就可以开吃的早餐，基本一个鸡蛋就可以做出250克的糖水蛋花，一般一个人一次一个鸡蛋就可以了。
操作步骤
锅里添加清水250克左右，中火烧开后关火，打入一个鸡蛋，快速的搅拌成蛋花。再开小火烧开，起锅装入杯中，添加适量的白糖，搅拌均匀，糖水蛋花就做好了。是不是非常的简单？这种做法非常适合头一天喝酒了的朋友，能够快速补充体能，并且营养养胃。
小提示
1.以上两道简单营养的早餐，完全属于懒人操作模式，非常适合匆忙的上班一族。
2.添加的糖类也可以是白糖、红糖或者蜂蜜。不喜欢甜食的朋友，也可以不加。
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