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大蒜容易发芽怎么保存？用这纸包裹，不长芽不腐烂，放半年都不坏！
要说厨房里面有哪些重要的配料，那么“非蒜莫属”。没有了它，感觉做出来的食物食之无味。当然，大蒜不光是厨房菜品的“重臣”，同时也可以担当主角。比如糖醋蒜、蒜蓉口味虾、坛子蒜等等。在北方，大蒜不仅可以直接生吃，同时爱吃饺子里也少不了自制的生蒜汁。没有了它，饺子仿佛失去了灵魂，而变成了仅仅只是填饱肚子而已。
大蒜一年四季里都有，不过，每年的5月下旬，也就是小满节气前后，正是大蒜丰收的季节。这个时候的大蒜最肥美，价格也最实惠，1~2元就可以买一斤。而每年的冬天到来年大蒜收获前，我们吃到的大蒜都是冷室保存的。虽然很容易买到，但价格却悬殊非常大。记得有那么一两年，我们的口头禅就是“蒜你狠”。
大蒜好吃但难保存，在平常生活中，我们经常会发现自己买的大蒜，一不小心又发芽了。虽然大蒜发芽后仍然可以食用，但如果不及时吃掉，很容易塌陷腐烂的。腐烂后的大蒜是不能够食用的，所以懂得怎样保存大蒜就很重要了！
想要大蒜长时间储存，放多久都不会发芽或腐烂，目前市场上批量操作的时候通常都是用的冷库保存。将室温设置在零下2度左右，相对湿度70%-75%，通风换气的地方，可以长时间保存大蒜不生长发芽，不腐烂。这种方法虽然好，不过不适合家庭。所以，我给大家推荐第二种家庭储存法！掌握好向个关键点，你也可以长时间保存好大蒜！
【大蒜保存法】
【食材】大蒜、锡箔纸
———【开始制作】——
第一步，准备好所需要保存的大蒜，大蒜一定要保证干燥无水分；如果买到的大蒜看起来湿度大，那么你需要将大蒜放到干燥通风处晒晾，直到大蒜干燥了为止；
第二步，准备好所需的锡箔纸，锡箔纸要裁剪的大一些，四方的形状比较适合，这样能够保证大蒜整颗都能够被完全的裹住；裹的时候用手将锡箔纸和大蒜各瓣紧贴处，这样包裹后的大蒜只要放到阴凉通风的地方，放半年都不会发芽也不会腐烂。锡箔纸也可以重复利用，这样也不会千万浪费哦！
【内容总结】
在保存大蒜时，很多的朋友通常都是放到冰箱里。这个方法虽然有效，不过大蒜的保存时限有效，最多可以保存一个月。如果是短时间内可以食用完，也可以考虑这个方法。不过前提仍然也是大蒜需要提前在阴凉通风处晾干！
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