做法步骤
1、材料准备好
2、花蟹剪去绳子，刷洗干净后控干
3、从底部三角区域下端向上掀开螃蟹壳
4、拆下钳子，用刀背敲碎，炒的时候入味些
5、去除两边的腮须，斩件
6、将处理好的螃蟹，撒上一层薄薄的淀粉待用
7、葱白葱绿分别切段，姜蒜切片
8、剩下的生粉用水调成生粉水待用
9、锅内放油，将姜葱蒜放入爆香
10、然后放入花蟹翻炒至变色
11、调入生抽和黄酒，拌炒出香味
12、放入生粉水
13、焖煮2分钟左右
14、最后放入葱绿，一边拌炒一边收汁至干即可
心情故事
秋风起，蟹儿肥 进入九月十月，正是吃蟹的好时光 这个时候的螃蟹不仅肥美，价格也便宜 大家赶紧吃起来吧~~ 家里一般吃花蟹比较多，因为它肉清甜，壳不算太硬，能容易被牙咬开食取 平时都是清蒸的，这次想做点不一样的~~ 干脆来个炒的吧~~
声明：本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com
海参是一种以海底藻类和海底浮游生物为食的海洋棘皮动物，海参因为其独有的营养价值被中老年人群视为滋补养身的宝贝，但很多人会因为大连海参的储存方式不对，让海参因受潮而变质长毛。 海参 …
炒米粉是南方的特色美食，走在大街小巷随处都能看到卖炒米粉的小摊，来来往往的人都会经不住诱惑停下脚步买一份品尝一番。外面卖的炒米粉虽然好吃，个人觉得太油腻，偶尔吃一次解解馋还可以，经…
说到又好看又好吃的萝卜，那应当就要数樱桃萝卜了。樱桃萝卜属于小型萝卜，一年四季都有，樱桃萝卜品质细嫩，生长迅速，外形、色泽美观既可以生吃，目前大家都喜欢拿来生吃！这种萝卜不但美观，…
美食家蔡澜先生曾这样评价过一种食物：享受这道菜，是碗底剩下的汤汁，没有其它海产比它更鲜甜的了。 他说的是海瓜子，贝类海产品，一种浅色的小蛤蜊，大小形状如南瓜子而得名。 因壳薄故又名…
土豆是生活中常见的一种食物，其营养价值以及食用价值是很高的，在生活中比较受欢迎，那土豆变绿了还能吃吗？土豆绿了削掉绿色部分还能吃吗？ 土豆变绿了还能吃吗 不能再吃了。 土豆一般是不…
酸辣凉面 食材：碱面（碱面才会Q弹，没有也可用普通水面） 配料：黄瓜、小葱、香菜、大蒜，辣椒 制作方法：1、煮面：碱面下开水煮至7成熟捞出，加点菜籽油（食用油也可）快速搅拌均匀摊开…
清明时节，在浙江会有一种叫清明果的美食。它就是青团，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。现在做青团，有的采用浆麦草，有的采用青艾汁…
咖啡豆在各个烘焙阶段会有不同变化。生咖啡豆吸收热之后，颜色开始由绿转黄，豆子的含水率开始下降。热能将咖啡豆内部的水分转化为蒸气→咖啡豆内部产生二氧化碳→咖啡豆内部压力到达25巴（压…
蜂蜜口感香甜而不腻，食用方法多种多样，是生活中很受欢迎的食品，保存问题也一直很受关注，那热天蜂蜜放在冰箱还是外面呢? 蜂蜜含有酸性物质和高浓度糖类物质，可以抑制多种细菌的生长繁殖。…
今天说年糕。年糕，是我国的传统春节食物，过年吃年糕，是国人的风俗之一。年糕在我国有南北风味之别，但无论南北，总离不开软糯的口感和“年年糕（高）”的寓意。国人讲究过年讨个好彩头，所以…
