大家好!我是豆豆乐!今天给大家分享一道泡椒猪心,在猪杂里面,相比猪肝来说,我还是比较喜欢猪心,喜欢吃辣的朋友们可以试试。❤️
食材用料:
猪心、芹菜,泡椒、香菜、葱、生姜、蒜头、小米辣、盐、鸡精、耗油、鸡精、酱油、料酒、生粉各适量。
步骤1:
准备好猪心,洗干净,切片或者切条都可以。
步骤2:
加入盐、酱油、蚝油、鸡精、料酒,泡椒,生粉,少量泡椒醋水,用一次性手套抓均匀腌制十几二十分钟,口味咸淡自己适量调哈。
步骤3:
腌制猪心的时间,把香菜,葱,姜蒜,小米辣,芹菜备好。
步骤4:
锅里热油,放姜蒜下去热一下,然后再放猪心下去爆炒。
步骤5
翻炒均匀过程,把小米辣等配料放下去,翻炒过程可以放点水下去闷煮。
步骤6
炒至快熟时候,加入芹菜和香菜葱下去翻炒一会儿。香菜葱也可以最后放,看个人喜欢哈。
步骤7
出锅,开吃。
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