西安辇止坡老童家腊羊肉〔原料〕带骨鲜羊肉，硭硝，青盐，花椒，桂皮，草果，八角，小茴香等 .〔制法〕１ .将带骨鲜羊肉剁成块，加青盐和硭硝腌至肉颜色里外变红时捞出；２ .将老卤汤加等量清水，将花椒、桂皮、八角、草果、小茴香装袋，入锅，旺火烧开；３. 将羊肉皮面向上，分别老嫩下锅，锅开后，加青盐煮至烂透；４ .将肉挑起，去骨后，扣瓷盘里，然后用原汁汤冲浇肉面，滗去汤汁，搌干即成 .〔特点〕陕西西安传统风味小吃 .此小吃色泽红艳，肉质酥烂。
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端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰,民间传说吃粽子是为纪念屈原而传承下来的。粽子的主要材料是糯米、馅料和箬叶（或柊叶）等。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上…
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜。”冬天是最适合吃萝卜的季节，炖着吃，软糯香甜，暖心又暖胃。同样的，冬天也是最适合吃羊肉的季节，羊肉大补，冬天温度低，身体的抵抗力差，因此才会有：“冬季进补…
羊肉粉是桐梓人的情怀 外出回到桐梓总要吃上一碗 在桐梓 有一家老字号羊肉粉 它有40多年的历史 味道和品质 这家老字号美食就是北门张家羊肉粉 今天，小关就带大家一起 去尝一尝吧~ …
中山路作为南昌城区最繁华的地方 天虹商场是很多人的shopping首选 特别是南昌地铁1号线开通 乘着地铁至八一馆站下车 B出口直达天虹B1楼简直不能太方便！ 对了对了 这边停车问…
舌尖上的美味往往来自最简单的食材，今天就和大家分享7道家常菜的做法，用最简单的食材烹饪出最美味的佳肴，经济实惠又营养，下面我们一起看看都有哪些美食，有喜欢的朋友们的赶紧学起来吧。 …
猪脚含有丰富的胶原蛋白，因此很多人都非常爱吃，不过在选猪脚上有些人存在着一些误区，就是以为前后猪脚都一样，其实在我们这边，我们叫猪前脚为猪手，用来炖或卤时最佳选择，猪后脚叫猪蹄，一…
再过几天就要立冬了，天气也逐渐变得寒冷起来，这个季节就想喝一口热汤暖暖胃。鱼汤就是不错的选择。鱼汤的营养价值很丰富，味道很鲜美，能够刺激人的味蕾让人食欲大增，而且营养很丰富，尤其是…
莲的品种丰富，按其产品和用途的不同，可分为藕莲、子莲和花莲三类。藕莲的根茎肥大、光洁、色白、肉嫩、质脆而有甜味，液汁较多而凉润，老幼妇嬬均喜食。其来源于睡莲科植物，我国大部分地区均…
美国普渡大学农业与生物工程系食品工程博士 云无心 “姜撞奶”是起源于广东的一道甜品，很多人对它情有独钟，在家该如何制作呢? 大致步骤如下： 把姜去皮(其实不去皮也完全没问题)，榨出…
泥鳅的营养价值非常高，对身体健康是特别有益的，而且泥鳅用爆炒的方式烹饪味道特别好吃，但是泥鳅本身带着一股土腥味，如果清理不干净的话，这味道就会让人受不了。 其实泥鳅上的土腥味儿主要…
