水鸭煲汤用什么材料可祛湿健脾,夏日祛湿两款水鸭靓汤美味又有效

小鱼 • • 美食百科

人参叶煲水鸭

天气闷热，一款水鸭汤祛湿消暑还能增加食欲

1

材料：

人参叶50克，水鸭半只，生姜3片，陈皮1瓣，食盐适量。

2

做法：

（1）人参叶洗净，水鸭洗净、斩件，焯水备用。

（2）向锅内加入适量清水，煮沸后加入上述材料，文火煲1.5小时，调味即可。

3

医生点评：

阳光与雷雨相伴，是近期省内天气的主流，让人倍感闷热不适。鸭肉，《随息居饮食谱》载“（性）凉（味）甘，滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止嗽息惊”，有滋阴清热，养血祛湿，益胃生津等功效，其搭配能祛暑、生津、益气的人参叶，共熬一碗能清热祛湿而不寒，益气养血而不燥的靓汤。其有助于改善疲倦乏力，口舌黏腻，气短汗多，心烦易怒，食欲不振等不适，尤宜阴虚、湿热体质人群，大众亦可作盛夏保健食用。

4

小贴士：

人参叶味兼具甘与苦，可酌情加入蜜枣1颗调味。

团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

转自：广东省中医院

声明：本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com

赞 (0)
小鱼小鱼
0
上一篇 2023年 10月 17日 下午12:41
下一篇 2023年 10月 17日 下午12:47

相关推荐