过了腊月就是春节,还有不到一个月就是春节。很多家庭现在就已经开始陆陆续续准备年货了。新春佳节,举家团圆,除了要提前准备年夜饭的鸡鸭鱼肉和各种蔬菜等,还需要准备一些零食,像瓜子、花生、糖果等,这些都是我们从小到大过年的时候家里必备的零食,家人在团圆的时候边聊天边吃零食,其乐融融。
随着生活条件的改善,现在的零食种类已经越来越多,过年不能光准备花生瓜子和糖果,还需要准备更多的种类,让家人可以随意选择。下面分享6种类型的零食供大家参考,家里条件允许的话,可以多备一些,味道好吃,种类丰富,全家老少都爱吃。
一、肉脯肉干
肉脯肉干类的零食是很多人的最爱,像猪肉脯、牛肉干、鱿鱼干和小鱼干等等,这些都是纯猪肉、牛肉和鱼肉制成,现在的零食加工技术成熟,把肉做成肉干,不仅可以延长保质期,而且风味绝佳,吃起来很过瘾。这一类零食都是纯肉制成,所以味道非常好,人人都喜欢吃,但是价格相对也要贵一些。
二、酱卤麻辣零食
酱卤麻辣零食的种类比较多,这些一般都是真空包装,比如麻辣豆干、麻辣豆皮、麻辣鸭脖、酱香鸭翅、酱卤鸡爪、麻辣海带、麻辣金针菇、香辣土豆片等等。这一类零食一般超市都有,一小袋一份,大多数都是按斤售卖。像金针菇、土豆片、海带、豆干这一类素食,价格会便宜一些。鸭脖、鸭翅、鸡腿、鸡脖、鸡翅或者鸡爪等价格会贵一点,不过味道也都是很不错的,喜欢吃辣的可以买麻辣口味,不能吃辣的也可以买酱香的,这一类零食整体比肉干类还是实惠很多的。
三、果蔬干
近几年非常流行果蔬干,以前我们常吃果脯类,比如葡萄干、胃康蜜杏、酸梅干等等,这些都是用糖腌制,然后支持的果脯,也是果干的一种,但是吃起来相对甜腻。现在的烘干技术非常成熟,可以把各种蔬菜、水果都制成果干,吃起来口感又香又脆,并不像果脯那般甜腻,而且营养丰富,保留了水果蔬菜的原香,越嚼越过瘾,吃起来也很健康。比如香蕉干、芒果干、红枣干、紫薯干、胡萝卜干、秋葵干、苹果干等等。
四、巧克力
小时候过年的时候,家里都要准备很多的糖果,那个时候糖果一般是成斤的,有软糖或者硬糖。现在人们对健康要求越来越高,不像过去那样爱吃糖果,但过年又为了图个吉利,少吃一点,这个时候家里就可以准备一些巧克力,巧克力的品质也是有高有低的,建议买大品牌的,品质有保证,条件允许的话也可以买一些进口的纯可可脂的巧克力,味道味香浓郁。
五、坚果干
坚果干是过年必备,小时候吃的坚果干也只有花生和瓜子,现在坚果干的种类也是相当丰富,比如开心果干、巴坦木干、腰果干、碧银果干、夏威夷果干、核桃干、松滋干、榛子干等等,当然花生瓜子是最实惠的,而且很香,以前家里人多,每次都买十几斤。现在家里人口少,为了老人小孩,一般就买点好的。
六、奶枣雪花酥牛轧糖
糖果类的除了巧克力,还有近几年流行的奶枣、雪花酥和牛轧糖类,这些之所以放在一起,是因为它们的成分都比较相似,都是用棉花糖加工而成的,只不过奶枣中加了红枣、大杏仁、奶粉和黄油等,吃起来更香,雪花酥里面加了各种坚果、果脯、饼干、奶粉、黄油等,口味也是非常丰富的,越吃越香。这些都是近几年的网红零食,最开始都是私房烘焙手工制作,但现在已经发展成流行食品。不过在购买的时候也尽量买大品牌的,味道和品质才能有所保证。
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