美食百科

中国人的春节 “吃”是最重要的仪式感 东太湖论坛开设了一条 “大家来说说，吴江人的家宴都长啥样？”的话题热帖 不少网友晒出了自家的年夜饭 还热心地贴出了美食清单 这么多吴江特色菜 …

西藏的美食分为农区、牧区，各有自己的特色。是我国各地美食风味体系中独具特色的一支。食材原料以牛、羊、猪、鸡等肉食，以及土豆、萝卜类等蔬菜为主。口味讲究清淡，平和。很多菜，除了盐巴和…

阳新县属于黄石市管辖，位于湖北省东南部，长江中游南岸，幕阜山脉北麓，历史悠久，区位优越，资源丰富，环境优越，素有”百湖之县”、”鱼米之乡&#82…

大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美…

在《史记·郦生陆贾列传》中就说道：“王者以民人为天，而民人以食为天。” 卦解“民以食为天”的意思，则是：两根筷子，二数先天卦为兑。兑，为口，为吃。筷形直长，为巽卦。巽，为木、为入。…

早在在西汉时期，川人“尚滋味，好辛香”的饮食习惯已经初步形成。成都不仅作为“天府之国”，更是“世界美食之都”，川菜取材广泛，菜式多样，口味鲜醇，是中国八大菜系之一，深受人们喜爱，来…

西昌是凉山彝族自治州的首府，而凉山又是四川最大的彝族聚居区，所以，彝家菜是西昌味道的“代表选手”之一。彝家菜最大的特点是烹饪技巧简单，菜品最大限度保留原始风味，有大碗喝酒、大块吃肉…

南都讯 记者侯玉晓 通讯员李思宇鱼虾翻腾，刀落骨开；黑松露炒龙虾、坦洲水乡禾虫酱焖鲥鱼、滋补菊香鸡、高汤鸽吞燕、流汁卤肉包、菊花酥……11月16日，中山各镇…

新华社海口/吉隆坡12月15日电 一盘白斩鸡、一碟酱料、一碗鸡油饭，这样一道简单而美味的海南鸡饭，是东南亚海南籍华侨挥之不去的“乡愁”，也是共建“一带一路”国家之间人文交流、历史传…

美食配方是烹饪艺术的核心，它决定了菜品的口感、色泽和营养价值。随着人们对美食需求的提高，对美食配方的探索与研究显得尤为重要。本报告将分析美食配方的原理，研究其发展现状，并探讨创新方…