在江苏东台
“若‘我’端出这些美食
阁下如何应对”的话题
引起一股网友秀家乡美食的风潮
如果让你向大家介绍东台的美食
你会挑选什么呢？
浓郁鲜香 鱼汤面
鱼汤面是东台早茶的代表。鲫鱼煸炒、大火熬煮，配上猪骨、鳝鱼等吊一锅高汤，一把面条下锅再简单撒上葱花，一碗回味悠长的东台鱼汤面就此诞生。
鱼汤面的浓、鲜、香熨帖了东台人的味蕾，也征服了众多外地游客的胃。
回味无穷 猪头肉
藏在草市街的东台许河猪头肉，精选新鲜猪头肉，经清洗、焯水、卤煮等工序制作而成。其好味道的关键在于一锅老卤汤，其特点是以卤煮肉，无需其他佐料调味，直接食用味道更佳。
咸淡适口、肥而不腻，瘦的酥烂松软，肥的则有些许弹性，咀嚼在口中，让人有一种回味感，这种回味就是特有的东台老味道。
不肥不腻 后港羊肉
秋冬，是吃羊肉的好季节。远近闻名的东台后港羊肉，从选材、配料、烹制上都极为讲究，选用肉嫩小奶羊，羊皮软糯，羊肉紧实细嫩，不肥不腻，羊汤洁白如雪，鲜而不膻。
煎、炒、烹、炸、溜、蒸、煮、炖，解锁羊的多种吃法，美味各具特色，鲜香浓烈，余味悠长，深受人们喜爱。尝一碗浓郁的羊汤，感受浑身暖洋洋。
酥烂有味 溱东老鹅
半生尝遍天下宴，唯有东台鹅肉香。溱东老鹅是里下河地区必不可少的餐桌饮食之一。这道特色菜肴，已有100多年的历史，经过精心烹制的老鹅，色泽诱人，鹅肉酥烂喷香，汤汁浓郁鲜美，浇一勺老鹅汤在米饭里，吃上一口回味无穷，味道简直绝妙。
溱东老鹅，不仅在东台人心中是必不可少的美味，并且它还上过央视，声名在外。
稠绵醇厚 陈皮酒
东台陈皮酒远近闻名，堪称一绝。采用传统工艺配制而成，配以名贵中药，营养丰富，含多种氨基酸。千年佳酿，在独特的口感，在寒冬“勾起”你的食欲。
16种草药与糯米的碰撞，酿造出口感酸甜让人欲罢不能的陈皮酒。有“稠绵醇厚、香味独特，落口甘畅，余味悠然”之誉。并有理气养胃，舒筋活血之功能。
一城一味
照见城市底蕴
彰显地方风味
东台美食还有太多太多
你心中的东台名菜是什么呢？
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