黯然销魂饭
（炒饭）
樊奕君 | 文
1、精选隔夜大米饭一份，装盆。适量鸡蛋和葱花打散后加入适量盐和花椒搅拌均匀。将鸡蛋葱花液倒入米饭中，用手搅拌均匀，确保鸡蛋液包裹每粒米饭。
2、取一根隔夜的已经蒸透、蒸软的胡萝卜，切成颗粒状，装碗备用。
3、热锅倒入橄榄油，油量要多一些。大火，油温七八成热时（冒烟时）加入搅拌好的米饭。一直大火，快速翻炒。用铲子将大米不断快速的打散、颠锅、翻炒。
4、炒米炒到七成熟时，倒入隔夜的胡萝卜粒。继续，大火快速颠锅、翻炒，使软糯的胡萝卜粒与大米粒快速融合，成为一体。
5、炒米炒到九成熟时，加入适量的蚝油。蚝油不宜早加，加的过早，容易使米粒粘锅。继续，大火快速颠锅、翻炒十秒，使蚝油与胡萝卜粒、大米粒快速融合，成为一体。
6、炒好，出锅，装盘。
吟诗一首：
黯然销魂饭·舞燕
舞燕飞飞舞燕，纵跃翩翩踪不现。
嫁衣红红嫁衣，流连花间情难辩。
销魂饭饭销魂，日月黯淡妙毫巅。
酒醉人人酒醉，嗟叹一声泪满面。
声明：本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com
挑选带鱼，别看长短和价格，多看这4点，保证新鲜优质，不会买错 大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：『挑选带鱼，别看长短和价格，多看这4点，保证新鲜优质，不会买错！』…
#秋日生活打卡季# 导读：炒白菜，直接下锅就错了！。教您饭店不外传的诀窍，爽脆鲜甜，不出水大家好，我是爱呷厨房，更是爱家的小厨房。致力于用最简单的食材做出美味的家常菜。日复一日的生…
四月中，开始见到超市有青李子上市了。 这种李子果皮青绿，个头不过拇指大小，故此也叫做米李。 此时果肉微酸清脆，牙口不好的人对它又爱又恨。 但是腌制后的青李子别有一番风味，也没有那么…
烟火气小吃。 带大家逛逛泰安超有烟火气息的财东街，是奈何桥旁的人间烟火。手工煎饼竟然是泰安非遗，火烧在外地上学都没吃到过。天气一冷就是灌香肠的信号，馋哭山东小孩。 李记炸鸡一个鸡翅…
丝瓜是夏天的味道，超棒，我喜欢用来做汤，炒来吃也不错 用料 丝瓜 1根 肉 盐 少许 胡椒粉 2克 鸡蛋 耗油 糖 味精 葱 做法步骤 1、丝瓜去皮切滚刀块 2、鸡蛋提前煎一下，不…
【目录】 3、《舌尖上的心跳》 作者:焦糖冬瓜 5、《舌尖上的男神》作者:随今 BL 7、《这锅我不跳》作者: 作者：涯兮 BL 9、《民国先生的厨房》作者:行清BL 【文案】 谌…
咸鸭蛋如何保存？大厨教你3个小妙招，煮熟放2个月不变质。大家好，我是吃货一粒Ju,祝大家开心每一天。 咸鸭蛋又叫盐鸭蛋、腌鸭蛋，以新鲜的鸭蛋为主要原料经过一系列工艺腌制而成。蛋壳经…
原标题：美食DIY：粽子可以做成早餐蒸饭 蒸饭卷 虽然端午节过去了，但是不少人表示，家里还有没有吃掉的粽子。今天就教你一种把粽子（要没变质）做成早饭的方式——做蒸饭。 虽然面包牛奶…
苏轼——苏东坡名满天下。 一是因为他的诗词文章为千古一流，为古今文人中最顶尖的优秀者之一；二是因为他为官清廉，从不阿谀逢迎，经常自请外放到各地为官。而且到哪里都为民办实事，深受民众…
导读：教你做正宗卤鸡蛋，不需要加一滴水，这样做Q弹入味，比茶叶蛋香 哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后。今天分享个我家早餐特别爱吃的卤鸡蛋，详细的用料配方和比例都会分享给大…
