小米储存有妙招，牢记3个方法，保存小米不生虫，半年不变质。
春夏交替的时节，天气是比较干燥的，所以我们在这个季节要多给家人做粥喝，其中小米粥就是非常受人欢迎的一种了，小米的营养价值很高，熬好的小米粥浓稠而且又能流米油，闻上去就特别香，老人孩子都特别喜欢，而且小米粥还能够养胃，平时胃口不好的，也可以多喝小米粥。所以我们家也会常常多备一些小米来做小米粥喝，熬小米粥只要方法得当，做出来的小米浓香好喝，但前提是选到金黄色新鲜的小米，如果买回来的小米过多，储藏不当的话，熬出来的米粥也不会好喝。
很多人买回来的小米，直接就放在塑料袋里，放到橱柜里面去保存了，下次再喝的时候就很容易发现生虫或者是有霉味的现象，其实这种保存的方法过于简单，很容易发生变质的现象，小米的储存也有妙招，牢记以下三个方法，用这种方法去保存小米的话，不生虫不变质，放半年都不会坏，什么时候熬粥拿出来都是新鲜如初。
一，密封保存。我比较常用的一个方法就是用塑料桶去保存，家里边买矿泉水，喝完之后有这样的大矿泉水瓶，用来存放粮食是再好不过了，之所以粮食会变化就是因为有很多虫卵在里面生虫导致的，如果把它放在塑料瓶中，而且要密封保存的话，外面的虫子也不会进去，而且里面也不通风，不会发生氧化反应，所以就会使小米能够长时间保存不会变质，而且用这个方法简单方便，前提是要保证塑料桶里面是干燥无水无油的环境，如果里面有水导致粮食受潮也会使小米变质。
二，冰箱冷冻。因为小米里面有没有生长出来的虫卵，所以把它放在保鲜袋里面密封保存，然后放入冰箱的冷冻室冻上四个小时，这样会使虫卵被冻死，取出来之后再把它放到阴凉通风的地方去保存，另外要把它放在保鲜袋里面密封保存好，这样就能够长时间去保存，不会生虫不会变质，外面的虫子也不会飞进去，用这种方法也能够保存半年以上。
三，放花椒。花椒有一种天然的香料味道，这种味道还是非常浓郁的，但是对于粮食来说里面的虫子却非常的忌讳这种味道，如果在小米上面放上一把新鲜的花椒，释放出来的味道就能够驱散蚊虫，这样就不会导致小米生虫了，也就能够长期去保存它，以上三种方法都是非常简单方便的，如果家里经常熬小米粥喝，会存放不少小米的话，就按以上的方法储存试试吧，放半年不变质，小米粥熬出来浓稠好喝！
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