厨房新手也能驾驭的美食，简单的食材简单的搭配，却是最美的味道
今天的这一美食分享，要推荐一个非常简单、非常完美的搭配。该美食不需要技术，就算你是厨房新手小白也能轻松驾驭。让你烹煮出一道完美的汤品惊艳家人的味蕾，它由公认营养丰富的瑶柱也就是干贝及萝卜搭配烹煮而成。
其味道鲜美，营养丰富超乎你的想象。我敢说，但凡你喝过一回。你就会喜欢上它的滋味与搭配！
主食材的瑶柱，被誉为海洋的馈赠、是天然的营养圣品。对此我觉得丝毫不夸张，它的鲜与营养之高对得起它的价位。瑶柱不管你做什么佳肴，只要放入一点都能起到提味、提鲜的作用。
至于萝卜，我们经常听到的一句话“冬吃萝卜夏吃姜”这一句谚语流传了不知道多少年了。讲的是顺应季节，冬天多吃萝卜。
冬天经常吃点萝卜具有帮助消食、理气等的作用，对于健康极有帮助。当一种极其鲜美的食材与一种清淡的食材双碰撞，组合成的味道足以鲜掉你的味蕾。
该汤的烹饪极其简单，最主要的是它真的好好吃、好好喝。推荐经常烹煮食用！
瑶柱萝卜汤
食材：瑶柱2把、白萝卜1个、胡椒粉1小撮、老姜3片、盐1小匙、味精半小匙、鸡精半小匙
烹煮步骤：
1、瑶柱也就是俗称的干贝，这一点大家应该都知道才是。瑶柱目前市面上划分的品种与等级比较多，但不管价格几何。买的时候要注意这两点，不然你就成了冤大头。
一是购买时拿起来闻一下，如果腥味极大伴随着腥臭有可能是变质了。其次是很多奸商为了重量，所售的瑶柱比较潮湿。手摸起来很润很潮，这一类容易压称此外也比较容易变质。为此买的时候一定要注意这两点，根据要食用的人数自行定量。把瑶柱放入碗中加入适量的水浸泡一个小时后使用。
2、萝卜的选择很重要，因为关系到整体的味道。大家如果对萝卜了解就知道，很多萝卜青白相间这一类的萝卜比较苦辣。为此一定要选择沙土萝卜，这一类的萝卜整体洁白无瑕味道甘甜口感细嫩比较好吃。把萝卜刮去表皮清洗干净之后，切成骰子般大小的丁块备用。
3、锅中倒入适量的水，放入泡发好的瑶柱与萝卜丁并放入老姜片。烹煮至萝卜丁熟，然后加入调味料并撒点胡椒粉提味搅拌均匀即可。
4、根据个人的口味可以加入少许的细芹珠、葱碎作为点缀提味。非常清淡、非常营养好喝的一道汤品，推荐大家冬天常煮常喝。
地主小贴士：
1、瑶柱必须泡发这样味道和口感才会好
2、萝卜不要选择青白相交的萝卜，因为苦辣味道重。
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