经夏入秋,就到了猕猴桃的“时代”了,猕猴桃可以根据果肉颜色大致分为绿心、黄心、红心三种,其中以红心猕猴桃更为“出挑”,靠近果芯儿的位置有渐变的红色,好像漫天的烟花,在美味之外又增添了几分颜值。
你问我红心猕猴桃有什么好?
首先是它的高颜值。红心猕猴桃受到花青素的影响,产生了高颜值的“红心”,靠近果心部位的果肉显露出鲜艳的红色,娇艳夺目。而且它外皮绒毛较少,不会像绿心果一样扎手。个头也是小小的,拿在手里非常软萌,吃起来也非常方便。
更重要的当然是红心猕猴桃的“甜心儿”。红心猕猴桃是猕猴桃中酸度较低,甜度较高的猕猴桃。开箱的时候凑近闻就有股淡淡的香气飘来,是独属于猕猴桃的芬芳。切开犹如一个灿烂的小太阳,散发着浓郁果香,无法抗拒的馥郁清香婉转入鼻,空气中被猕猴桃的甜蜜充斥~
它仿佛是一颗甜蜜炸弹,每每食来,都会带给舌尖甜蜜的暴击。果肉细腻嫩滑,汁水饱满,入口爽滑。轻轻撕掉薄如蝉翼的皮,露出莹润的翡翠绿,包裹着灿烂的红心。轻咬一口,饱满的汁水瞬间溢出,汁水喷涌入喉,柔软的果肉裹着有爆珠感的猕猴桃籽,甜透身体的每个细胞。不管曾吃过多少猕猴桃,尝过一颗红心猕猴桃,你定会心动。
别看猕猴桃个头小,但能量却是巨大的,被人们称为“维C小巨蛋”,每百克猕猴桃鲜肉所富含的维C含量是柑橘的5倍,苹果的20倍。在刚过入秋的日子里,没什么比吃猕猴桃更令人欢喜了。
红心猕猴桃是后熟性水果,需要自己催熟。将猕猴桃软硬分开放置,先挑软的吃,把还没熟透的,在温度高的地方和苹果或香蕉封袋一起放三天左右,便可自然催熟啦。
食用起来也是有许多“花样”。熟透的猕猴桃外皮非常容易剥落,吃起来的时候有一种吸鲜榨猕猴桃汁的感觉。切成圆片形摆盘,猕猴桃的红心完全展露出来,俏皮又美丽,榨汁更是酸甜可口。还可以用勺子轻松挖起,每一口都是甜蜜,就连平时挑食不爱吃水果的小孩,都会忍不住多吃几个。
成熟的猕猴桃,放入冷冻层2小时拿出,那就是上等鲜果冰沙,冰凉爽甜的口感直冲脑门,无人能抵抗得住!凉丝丝、甜蜜蜜的果肉,在舌尖一抿就化成一滩清新沁人的果汁,咽下去的那一刻,暑气全消。相信我,这是一种全新的味蕾体验,会刷新你对猕猴桃的认知!
除了直接吃,还可以打卡非常多花样吃法。猕猴桃布丁、雪糕、果酱、蛋糕、沙拉…随便选一种尝试做,孩子、家人都会称赞!天气热,下班回家做一个猕猴桃酸奶杯,只用切开猕猴桃再加入冷藏后的酸奶,立马感受清凉~
红心猕猴桃的黄金赏味期即将来临,当细嫩与甜美相碰撞,确实是舌尖上的多重奏没错了!
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