一个圆茄子（选用深紫色的圆茄子，这是第一茬结的，嫩），带膘腿子肉50克，4个小米辣，5个蒜瓣，小葱一根洗净备用。
把茄子切成小块（茄子容易氧化，切好后放入水中冲洗一遍），腿子肉切成肉丝，小葱切成葱花，小米辣切成椒圈，蒜瓣切成片。
起锅烧油。
油温8成热，下入两个八角炸香。
下入肉丝煸炒出肉香味。
下入辣椒圈，蒜片，葱花，适量的食盐，南德，鸡精，酱油翻炒出酱香味。
倒入茄子翻炒均匀。
中火煸炒至茄子变松软即可。（不能放水，干炒的茄子味更香）
茄子是一种时令蔬菜，它富含大量的维生素，食用后可以大大的提高人体的免疫力。茄子炒肉更是一道普普通通的家常菜，其营养价值很高,深受老百姓的喜爱。
我是小富，每天一道美食让生活富而美！
声明：本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com
清水洗葡萄，和没洗一样脏，老农教你一招，洗得干净，连皮都能吃 水果的营养价值很高，其中维生素含量丰富，平时吃完饭之后，可以多吃点水果，老少皆宜。说到水果，大家都喜欢吃啥呢，我更喜欢…
鸡蛋作为价格便宜，营养价值比较高的食物，其含有的微量元素、矿物质、蛋白质等很丰富，可以根据身体的需求每天适当吃鸡蛋，对健康大有裨益。但吃鸡蛋的方法是否恰当，决定其营养是否可以正常利…
在电子设备，网络游戏流行的年代，手机几乎是我们生活中必不可少的娱乐工具，从几岁的小孩子到中老年人，基本上人人都会玩手机，这在很大的程度上，会对我们的视力造成一定的影响。 今天就给大…
导语：入伏后，遇见这食材别手软，多囤些放冰箱保存，随吃随取，真省事！ 俗语说：“开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶”。这句话的意思是说，这七件东西，是我们生活中必不可少的物品，…
三餐美味，四季幸福，大家好! 黑豆和花生作为常见的粗粮食品，它们都是营养丰富的食材，而且制作方法多样。今天，我要给大家分享一个老中医流传已久的养生绝招，使用多种营养食材，制作一次可…
大家好，我是小罗。 昨天发了关于水发黄的解决办法，写得不好不够严谨，很多朋友看了后有评论留言，看来在头条里面养鱼的高手很多。 其中说的比较多的是——去除水黄最好的办法是用蛋白棉。说…
味道特别鲜美的一道快手家常小炒。 用料 绿豆芽 150g 海带丝 50g 海虹肉 10g 料酒 1勺 生抽 1勺 蒜 3瓣 白砂糖 1g 姜 1片 做法步骤 1、海带洗干净，冷水泡…
喜欢冬天因为冬天有很多美味，这栗子就是其中一样，栗子不管是烤是炒还是煮，要不就是做菜、煮粥各种做法我都爱吃，喜欢它又甜又面的口感，还有股特殊的香味。今天买了只柴鸡，赶紧翻出冰箱我冷…
嗨您好呀，欢迎来到小鹅美食，今天用红豆分享好吃的。红豆不仅营养价值丰富，口感也特别好。无论是煮粥、煲汤、做甜品、点心，都非常好吃。今天分享一道美味的红豆糕，少油低糖营养健康，简单一…
海鲜对于沿海地区的居民来说是非常常见的食物，海产品虽然含有丰富的营养物质，生蚝又叫蛎黄、蚝白、海蛎子、青蚵、生蚝、牡蛤、蛎蛤。生蚝肉质细嫩，营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪、容易消化…
