云阳不得不说的小吃有哪些

上次我们说到了云阳人民早餐必不可少的,今天就来说说云阳的小吃了。

桃片糕—云阳的桃片糕始于唐代,安史之乱时,诗圣杜甫避居云阳,对糯米糕(早期的桃片糕)倍加赞誉,并作诗吟讼。云阳的桃片糕逐渐知名天下,后经过明代的工艺完善,更老少皆宜了。桃片糕主要以糯米、桃仁、白糖为主要原料,其粉质细润、绵软、皮薄、色泽白、味香甜,突出浓浓的桃仁,更是让人欲罢不能。逢年过节之际送长辈亲戚、休闲娱乐之际与朋友分享,不失一种幸福美满。强烈推荐王大汉桃片糕,那可是有百年历史的老店了。

云阳不得不说的小吃

云阳红橙—云阳位于渝东北三峡库区腹心地带,柑橘栽培历史悠久,早在汉代就曾盛产柑橘,国民《云阳县志》中有“地故产橘,汉世当极饶益,故为置官,今久衰竭。。。。”的记载。云阳红橙是脐橙类的一种红色果肉品种,果实圆球形,平均单果中150-250克,果面光滑,深橙色,多汁,风味田酸爽口,皮薄,完熟后有玫瑰香味。还记得那时出门游玩,口袋里必有几个红橙,解渴又解馋。

云阳不得不说的小吃

姐妹凉面—姐妹凉面是云阳的一大特色小吃,因其面条细嫩清爽、麻、辣、咸、香四味兼备,佐料香辣味浓,色相俱佳而文明于县。两张桌子几条板凳就凑齐了这家小店,每次去品尝这家小店时,映入眼帘的时壮观排着队的长龙。蹲着吃的、站着吃的、围着桌子吃的、打包的围绕着摊铺挤成一堆,不得不说姐妹凉面的迷人之处,这家的位置很好找就在万步梯上爱家对面。说到姐妹凉面还有另外一家同样著名的凉面那就是王凉面,不同的是买王凉面讲的是一个缘分,车主就骑着一个电动三轮,路线不固定,一旦碰上了那必须买完全家的量,凉面在一个塑料碗里佐料和葱花分别用两个小塑料袋装上了,可以根据自己喜欢自由放料。在我看来,两家凉面不分上下,各有各的特色。

云阳不得不说的小吃

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