茄汁花菜是一道粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。
1、花菜洗干净
2、切成块
3、焯水3分钟后捞出沥干水分备用
4、番茄洗干净
5、去皮后切成小丁
6、大蒜切碎
7、锅中放油烧热后下蒜末爆香
8、放入番茄丁
9、翻炒至软熟
10、放入番茄沙司
11、放盐
12、翻炒均匀
13、放入花菜
14、翻拌均匀后再炒一分钟，让番茄汁完全包裹住花菜
15、出锅装盘
16、成品图
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