闽南沿海人教你章鱼的做法,家常章鱼的做法大全

从小住在惠安沿海地区,所以习惯了有新鲜的海鲜可以吃,除了各类的鱼虾蟹,现在最多的也是章鱼的季节了。章鱼和青椒是我们家的最佳拍档。因为靠海,我们更注重食材的新鲜,这只章鱼是刚从菜市场挑选现杀的。刚买到手还没做,就已经垂涎欲滴了。

闽南沿海人教你章鱼的做法,鲜嫩清脆又下饭,比吃鱿鱼还美味

下面来说说具体做法:

1.买回家的章鱼先用盐加面粉用力一直揉搓,这一步是为了让章鱼更加脆,再用清水洗干净。

2.食材清洗干净,章鱼切段。

闽南沿海人教你章鱼的做法,鲜嫩清脆又下饭,比吃鱿鱼还美味

3.烧开一锅水,章鱼焯水一分钟。

闽南沿海人教你章鱼的做法,鲜嫩清脆又下饭,比吃鱿鱼还美味

4.沸水里加盐和油,把青椒焯水,加盐和油是为了保证青椒的色泽,焯绿色蔬菜一样适用。

闽南沿海人教你章鱼的做法,鲜嫩清脆又下饭,比吃鱿鱼还美味

5.起锅烧油加生姜爆香,加入沥干水分的章鱼。

闽南沿海人教你章鱼的做法,鲜嫩清脆又下饭,比吃鱿鱼还美味

6.加入料酒、生抽、醋、耗油,翻炒均。

闽南沿海人教你章鱼的做法,鲜嫩清脆又下饭,比吃鱿鱼还美味

7.加入青椒翻炒翻炒

闽南沿海人教你章鱼的做法,鲜嫩清脆又下饭,比吃鱿鱼还美味

8.最后加盐调味,美味出锅。

闽南沿海人教你章鱼的做法,鲜嫩清脆又下饭,比吃鱿鱼还美味闽南沿海人教你章鱼的做法,鲜嫩清脆又下饭,比吃鱿鱼还美味

美食记录生活,厨艺有限,仅供参考哈~

一盘色香味俱全的青椒小炒章鱼就完成啦!咬上一口章鱼鲜嫩爽滑,配上爽口的青椒,真是太美味了,简直停不下来。

上期文章阅读

福建特色菜闽南卤面,咸香适口,满满都是料,出锅趁热吃好美味

声明:本网页内容旨在传播知识,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com

(0)
上一篇 2023年 8月 27日 下午1:28
下一篇 2023年 8月 27日 下午1:38

相关推荐

  • 皮肤病患者禁忌的发物(皮肤病韭菜是发物吗)

    民以食为天。吃得不合适是导致皮肤病的重要原因之一,如痤疮、湿疹、荨麻疹、银屑病、白癜风等,均与饮食密切相关。同理,适宜的饮食调理能够促进疾病的康复,所谓“药食同源”。 中医认为,皮…

    美食百科 2023年 4月 26日
  • 橙子放冰箱里为什么会变软

    橙子是秋冬季节中一种常见的水果,其中含有较多的水分、维生素和矿物质,那橙子能放冰箱里保鲜吗? 橙子能放冰箱里保鲜吗 是可以的。 橙子适合在5-10℃的环境下保存,而橙子的上市季节一…

    2023年 4月 3日
  • 美食照片怎么调色好看,美食照片后期调色修图思路

    自己照的美食照片灰突突,不好看?教你手机给美食照片调色! 这篇教程,主要介绍怎么用手机给美食照片调色、加水印。 前两篇教程,讲解了手机摄影的参数及技巧,没看到的同学,点这个链接1:…

    2024年 1月 2日
  • 醋溜瓠子的家常做法

    瓠子虽是葫芦的变种,但是一道可以食用的家常食材,是一道柔软多汁营养丰富的家常蔬菜,也是小时候吃的最多的一道菜,都是自家种的也不需要担心什么农药催熟剂之类的。也不知为什么小时候特别讨…

    2023年 6月 26日
  • 怎么做包子好吃又简单小孩也能学

    最近我家两个孩子总是点名要求吃一种面食,比蒸包子更香更好吃,那就是水煎包,几乎每天都要吃,素馅肉馅都喜欢,一次煎一大盘,两个孩子能吃半锅,如果孩子爸爸回来吃饭,就得多煎一盘,为了省…

    2023年 4月 2日
  • 松茸的正确清洗方法和保存方法,新鲜松茸清洗后吸水量大保存方法

    每年的7~9月正是松茸新鲜采摘上市的季节,松茸营养价值丰富,富含多种人体所需的微量元素,维生素,氨基酸,和膳食纤维等,其中松茸含有三种特别珍贵的活性物质,分别是松茸多糖、松茸多肽、…

    2023年 5月 27日
  • 宅在家怎么储备粮食

    宅在家,怎么储备粮食很重要,很庆幸我家的存货还挺多 我想很多人和我一样,宅在家有点发霉的感觉了,虽然说超市,菜场都可以去买菜,但是为了以防万一,最终我还是打消了这些念头。我们这里已…

    2023年 6月 9日
  • 煮汤煮小汤圆是用热水还是冷水(煮汤圆煮多少分钟汤圆能熟)

    正月十五元宵节马上就要到了。每逢元宵,在我国很多地方都有吃汤圆的习俗。汤圆外表圆滚滚的,里面的馅料也是丰富多样,有阖家团圆、生活甜蜜的寓意,因此就成为了备受人们喜欢的一样节庆美食。…

    2023年 9月 14日
  • 吃遍王府井从这11家开始(100元吃遍哈尔滨王府井)

    王府井 游客最爱打卡的地标之一 每次来吃饭都挑花眼 自己diy的大阪烧、老牌川菜 明星开的店、还有正版熊本甜品… 其实比想象中更好逛吃喔! 日本开来的人气店,主打大阪烧…

    2023年 12月 29日
  • 什么是内外循环,什么是内外循环怎么使用

    什么是内/外循环?内循环:阻隔污浊气体顾名思义,内循环就是车厢内的空气循环。这时,空调的鼓风机是关闭状态,外部的排风口也会关闭。不让外面的空气进入车内,只利用车内已有的空气进行循环…

    美食百科 2023年 7月 23日