来自糖友——健康平安的午餐打卡
午餐打卡；冬瓜木耳，杂粮饭
食材：冬瓜96克，杂粮，鹰嘴豆，糙米，大米10克，苦荞米，一起约重70克
做法：锅里少放油，炒熟冬瓜，放入木耳，少许盐，鸡精。即可，杂粮蒸熟，这就是中午杂粮饭。
糖尿病人午餐选择在每天的11～13点之间进食最佳，尤其是胄肠功能弱的糖尿病人更应注意每天吃午餐的时间尽量在此时间段内，以保证胃肠功能的正常发挥，维持血糖的稳定。
糖尿病病人的主食宜多样化，正餐的主食在两种或两种以上最佳。按照营养均衡的原则，健康的午餐应以五谷为主，可从肉、禽、蔬果、豆类及其制品中挑选几种进行搭配，以保证午餐中维生素、矿物质和膳食纤维的摄取充足。
营养师周二食谱分享（1600~1700千卡）
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