这是一道湘菜，吃起来特过瘾，也下饭的不二之选。
1、准备食材:鸡胗，小米辣，泡椒，大蒜，料酒，盐，糖，葱，生抽，老抽 洗净准备好的食材，切好测好备用
2、起锅烧油，放入小米辣泡椒炒香
3、切好的鸡胗放入锅中，炒出香味，放入佐料，料酒，盐，糖，生抽，老抽
4、炒出汤汁，入味即可，炒的时间长了肉质会咬不动
5、这味道绝绝子了，不来两碗米饭你都觉得还得来一碗
炒至不要太长，不然会不嫩了
消食导滞，帮助消化。 治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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