金针菇软嫩细滑，瘦肉鲜香又入味，一起吃超级美味，把肉提前腌制一下，炒起来软嫩鲜香特别入味。
这道家常菜做法很简单，新手也能一学就会，我们把这道美味的下饭菜一起学起来吧！
用料
金针菇1把，瘦肉200g，淀粉1勺，蒜5瓣，干辣椒3个，姜3片，盐1茶匙，味极鲜1勺，蚝油1勺。
步骤
1、先把瘦肉冲洗干净，切成丝，如果切不太细，切成条也可以，放入碗中，加入淀粉、少许味极鲜、蚝油、少许盐，抓拌均匀后，腌制半小时左右；
2、把金针菇切去根蒂，撕开成小条，泡在清水中，撒少许盐浸泡，随后冲洗干净，捞出沥干水分备用；
3、烧热炒锅，倒入适量油，温热时倒入腌好的肉丝，迅速化开，大火翻炒至肉变色，即可盛盘；
4、锅内留少许底油，放入姜片、蒜片、干辣椒段，翻炒至出香味，把金针菇倒入锅里翻炒几分钟，炒软出汤；
5、放入盐、味极鲜调味，倒入炒好的肉丝，翻炒几分钟入味就可以盛盘出锅啦！撒少许香菜或小葱点缀，色香味俱全！
让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！
声明：本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com
宅在家当大厨，全民面食大赛拉开帷幕，洗凉皮，炸油条，做蛋糕…只有你想不到的，没有网友做不到的。 有一种河南人都爱吃的早餐——油馍头，不知道你听说过没有。比炸油条简单，但是它还有一个…
粗粮在我们每天的主食中最好占到20%~30%，约100克左右，可是很多人粗粮没吃对。 有些老年朋友为了更健康，吃粗粮时往往只搭配素菜，以为这样摄入的脂肪少，会好上加好。其实不然，如…
1、浙江宁波、绍兴、台州、金华、丽水，江西抚州等地称“梅干菜”，广东梅州称“梅菜干”。 2、 今天老刘就来分享一下“梅干菜蒸蛋”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。 3、下…
速读说起最近咱大兴最火的地方，那必须是龙湖大兴天街购物中心了。开业一周以来，成为了咱大兴小伙伴下班休假必去的一个场所。这不，为了让大家吃到特色又好吃的美食，龙湖大兴天街购物中心从百…
青岛，位于中国东海岸，是一座被誉为“东方瑞士”的美丽城市。这里有碧海蓝天，洁净的海滩和优美的风景。青岛啤酒更是享誉世界，每年还举办国际啤酒节，吸引了无数游客前来品尝美酒。此外，青岛…
源自网络 干巴菌，云南珍稀野生食用菌，近几年在湖北宜昌西北山区也有发现。学名干巴革菌，也叫对花菌、马牙菌等。它生长在滇中及滇西及鄂西北的山林松树间。 产于七八月雨季，至今仍未实现人…
端午临中夏，时清人复长。又到了“粽香系万家”的端午时节，端午节是中国的四大传统节日，民俗活动极多，其中扒龙舟与食粽子是端午节流传最广、自古传承的两大礼俗，赛龙舟多集中在南方水资源丰…
Q猪宝宝，2015-11-03 酸奶蛋糕卷，亲们一听用酸奶做的，就说酸酸的。其实我想说，无油的酸奶蛋糕以及含油的酸奶蛋糕卷都不是酸的！它的味道是甜甜的，口感比戚风蛋糕及来得好吃，因…
生活中总会遇到很多的事情，但是一些实践得出的小妙招还是不错的！可以更好地帮助我们解决问题！ 1、清洗厨房油迹 因为经常做饭，灶台、抽油烟机的油污很厉害，灶台、抽油烟机、抹布经常脏脏…
土豆简直就是百搭的食材，是那种几乎跟什么菜搭配在一起都不会出错的食物，我是永远都吃不腻土豆的，冬天我家吃土豆最多的就是炖着吃，现在的天气是越来越热了，所以我就来用土豆做个不一样的小…
