鲜玉米不要煮着吃了，换种新鲜吃法，做法超简单，吃了还想吃。现在人们都喜欢吃粗粮，特别是新鲜的玉米更受欢迎，一年的大部分时间市场上都有出售新鲜玉米的，从初夏吃到秋冬。说起来，玉米的价格也不算贵，最贵的时候一根3块钱，便宜的时候一根5毛，家家都吃得起。农村家庭更有口福，自己家种一些，想吃时可以去地里掰几个，吃的就是这个鲜嫩味。玉米能做什么美食呢？做法还真是多样，最简单的当然是水煮，其次就是烤着吃，还能搭配各种蔬菜炒着吃。今天就用玉米给大家分享一个特别好吃的做法，一起来看看吧。
准备食材：
玉米、胡萝卜、青椒、洋葱、玉米淀粉、清水、菜籽油、椒盐粉
具体做法：
1.先把玉米的外皮剥掉，玉米最好选择这种带壳的新鲜玉米，剥好以后用刀从中间切开，然后把玉米粒全部剥下来，剥好以后放进蒸锅里面，盖上盖子，开大火蒸15分钟。
2.接下来准备半根胡萝卜去皮，再切成片，然后切成丝，最后切成小丁，切好以后放碗里面备用，再准备一根青椒对半切开，然后切成条，最后也切成小丁，切好和胡萝卜一起放碗里面备用。
3.准备一个洋葱对半切开，接着切成条，最后切成小丁，然后放碗里面备用。
4.这会儿玉米已经蒸熟了，取出来以后倒进一个大碗里面，再加入适量的玉米淀粉和少量清水用筷子搅拌均匀，搅拌成这个样子就可以了。
5.锅里面倒入适量的菜籽油，油可以多倒一些，油温五成热的时候把玉米放进去炸，炸一分钟之后把玉米捞出来，等油温烧至七成热的时候把玉米再次放进锅里面炸，这样能够使玉米的水分不会流失，炸至玉米表面变得微微焦黄的时候就可以控油捞出来了。
6.然后再把事先切好的配菜倒进锅里面炸，炸一分钟后就可以控油捞出。
7.把锅里面的油倒掉，再把玉米和配菜倒回锅里面，撒上适量的椒盐粉，接着把锅子晃动一下，使玉米能够全部裹上椒盐粉，翻炒两下就可以出锅了。
8.最后盛出来装盘，玉米学会这样做非常的鲜香开胃，平时没胃口吃饭的时候可以炒上一盘，配上一碗米饭，或者跟米饭一起拌着吃，特别的好吃下饭，喜欢就赶紧在家试试吧。
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