鸡尾洋葱 – 酸甜的腌泡汁腌制而成，可用于制作中式凉拌菜、沙拉以及炖牛肉，作为开胃小菜也是不错的选择。
用料
- 面粉 150g
- 黄瓜 1段
- 胡萝卜 1根
- 土豆 1个
- 木耳 60克
- 洋葱 30克
- 鸡尾洋葱 1大勺
- 蒜 3瓣
- 酱油 2汤匙
- 蚝油 半汤匙
- 盐 适量
- 油 适量
做法步骤
1、准备好材料；
2、和面：在盘中倒入面粉，加入适量的盐，将盐和面粉搅拌均匀后倒入冷水,揉成面团。把和好的面用保鲜膜包起来，静置20~30分钟；
3、黄瓜、胡萝卜别切小块，木耳洗净撕小朵；
4、洋葱切小彼；蒜切片；
5、土豆切小块放锅里小火煎至金黄；
6、将醒好的面团揉至光滑，用擀面杖把面团擀成厚饼再切成“井”字刀；
7、将小面丁在寿司帘上用拇指碾压成形，即猫耳朵；
8、将做好的猫耳朵煮至八成熟，放到凉水中过凉捞出后加点油搅拌均匀；
9、起油锅，放入洋葱和蒜翻香；
10、加入猫耳朵和木耳翻炒，加盐、酱油和蚝油调味；
11、加入黄瓜、胡萝卜和鸡尾洋葱；
12、翻炒匀均；
13、出锅开吃～太美味啦
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