海天品牌的酱油中外执行标准为什么会不同呢

最近,关于海天品牌的酱油中外执行标准的不同,引起了网民极大的愤慨。出口国外的酱油,配料表上没有添加剂,只有水、大豆、小麦、食盐等天然原料,而国内销售的海天酱油,配料成分含多种添加剂成分,因此引发热议和质疑。

前几年,本人参与了一次食品安全调研,其中就包含食品添加剂安全问题。理论上讲,只要按照国家食品安全要求,添加剂不超标,就是符合食品安全法要求的合格产品,国内销售的海天酱油应该是符合国家食品安全要求的,否则市场监管部门饶不了他。为什么会出现出口和内销执行标准不同,那只是中外标准不同而已,你要出口就必须符合人家的要求。

那么是不是中国的标准低,国外的标准就高,我们的食品就不安全,这绝对是误会,有一些标准我们要比国外高很多,而且国外一些添加剂我们是禁用的。另外,出口日本的标准高,但不代表出口美国的标准也会高,美国市场上我们内地出口的酱油应该也会有添加剂,这就是食品标准的要求不一样而已。

当然,国内市场上滥用添加剂现象并没有销声匿迹,应该还有一些企业铤而走险。主要动力是产品质量不好,只能靠食品添加剂进行勾调,提升口感,至于老百姓食后的安全问题,他们是不会考虑的,还需要监管部门下大力气进行查处,还老百姓一个良好的食品安全环境。

国内标准的制定主要由行业协会牵头,组织部分专家和相关企业参与制定。那些头部企业就有很大发言权,而且多参与标准的制定,有人说,海天酱油国内标准是海天集团制定的,这是有可能的。大家可能还会有疑问,为什么海天能参与标准制定,就是头部企业的生产设备、质量管控最高也更先进,产品更新也最快,他们牢牢掌握着产业发展的方向。如果他们都不行,哪还有行的吗?

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